Що слід знати про петрушку
Завдяки приємному запаху та ненав'язливому смаку, петрушка міцно входить до списку основних продуктів кожної української родини вже багато століть. Її можна додавати як до основних страв, так і до супів і навіть напоїв – зелень не тільки додасть страві яскравіших смакових якостей, а й помітно оздоровить її.
Але в чому секрет користі петрушки? Давайте подивимося.
Петрушка містить усі мікроелементи, які необхідні здоровому організму: вітаміни С, А, В1, В2, кератин, фолієву кислоту, калій, магній та залізо.
Петрушка дуже добре впливає на шкіру – запобігає появі зморшок та прибирає почервоніння. Саме тому її екстракт використовують у косметології для виробництва різних кремів, масок та лосьйонів. Ви також можете приготувати домашній лосьйон з петрушкою, просто зробивши кубики льоду з додаванням цієї зелені.
Крім того, примочки з відвару петрушки допомагають при висипі вугрів і темних колах під очима.
Петрушка допомагає контролювати рівень глюкози в крові, покращує апетит, допомагає при депресії, анемії, анорексії, гастриті та виразці шлунка. Не зайвим буде вживати петрушку також у рамках профілактики ревматизму та ШКТ-проблем.
Петрушка є сечогінним, а також має антисептичні властивості. Щоправда, у зв'язку зі своїм сечогінним ефектом, у великих обсягах вона не підходить людям з камінням сечового міхура та гострими захворюваннями нирок або сечового міхура, а також вагітним жінкам.
Ще кілька корисних властивостей петрушки: вона відбілює зуби та зміцнює ясна, регулює обмін речовин, допомагає швидко відновити сили.