Що таке ШКТ в організмі людини, База відповідей на будь-які питання

Шлунково-кишковим трактом («дорогою»), або шлунково-кишкового тракту, називають систему органів людини, які беруть участь у переробці їжі, вилучення з неї поживних компонентів, всмоктуванні їх у транспортні рідини організму — кров, лімфу, виведенні неперероблених залишків з організму назовні.

ЖКТ дорослого чоловіка сягає 10 метрів. До нього включено кілька основних відділів поетапного засвоєння їжі.

Ротова порожнина, рот

Рот - це початковий відділ ШКТ. У нього їжа надходить ззовні, у ньому механічно подрібнюється і первинно обробляється слинними ферментами.

Ферменти виділяють великі слинні залози (три протоки) та малі, переважно – амілазу, яка починає розщеплення вуглеводів.

Глотка – наступний відділ травлення. Вона з'єднує рот із стравоходом, за допомогою м'язів проштовхує харчову грудку в стравохід.

У ній перехрещуються травний і дихальний шлях, тому дуже важливо, щоб їжа в горлянку надійшла в добре подрібненому вигляді, в невеликій кількості, інакше може статися затор і перекриття дихання.

Стравохід - це плеската м'язова трубка, по якій харчова грудка рухається з глотки в шлунок. Він не однаковий на всьому протязі, має анатомічні та фізіологічні звуження, стравохідні сфінктери – верхній та нижній.

Верхній розташований між стравоходом і глоткою, його призначення - не допускати зворотного руху рідини і грудок їжі зі стравоходу в глотку. Верхній сфінктер також захищає від рефлюксату - проникнення кислого вмісту шлунка в горлянку, дихальний шлях. При порушенні цієї функції сфінктера розвиваються різні захворювання - отит, апное, бронхіальна астма, ларингіт та інші.

Нижній (кардіальний) сфінктермає замикаючу функцію, працюючи аналогічно верхньому. За порушення його функціонування також розвиваються серйозні захворювання ШКТ.

З стравоходу їжа потрапляє у шлунок. Порожній шлунок має об'єм 5 л, з їжею — від 1 до 4 літрів. У цьому м'язовому порожнистому органі їжа накопичується і хімічно перетравлюється, відбувається секреція ферментів — пепсину, ліпази, хімозину та соляної кислоти, що становлять шлунковий сік.

Ще одна найважливіша функція шлунка - секреція факторів Касла, або антианемічних факторів, які потрібні для всмоктування вітаміну В12. При збої цього процесу або резекції шлунка у людини розвивається анемія, народна назва - недокрів'я, при якому в крові знижується рівень гемоглобіну.

У шлунку також відбувається всмоктування цукру, солі, води; вироблення деяких гормонів та біологічно активних речовин, серед яких гастрин, гістамін, соматостатин, мотилін та інші. Соляна кислота виконує бактерицидну функцію. Зі шлунка частково перероблена їжа надходить у тонкий кишечник.

Тонка кишка

У тонкій кишці відбуваються основні процеси перетравлення та всмоктування їжі. Там їжа, що вже перетворилася на кашку, обробляється кишковим соком, соком підшлункової залози, жовчю. У результаті білки трансформуються в амінокислоти, на найпростіші цукру розщеплюються вуглеводи, на мікроскладові - жири. Через тонкі стінки кишки відбувається всмоктування виділених при перетравленні продуктів капіляри крові та лімфи.

Через тонку кишку в наш організм проникають ліки, отрути, токсини. У ньому йде секреція гормонів. Велику роль виконує тонкий кишечник в імунному захисті організму.

Тонкий кишечник має три відділи. У першому — дванадцятипалій кишці — продовжується під впливом соку підшлункової тажовчі гідроліз вуглеводів та білків, починають засвоюватися жири. У другому - худої кишці - корисні речовини активно всмоктуються. У третьому - здухвинній кишці - завершується гідроліз та всмоктування харчових інгредієнтів.

Товста кишка

Товста кишка - термінальний відділ ШКТ, в якому всмоктується переважно рідина та іони електролітів.

Там із харчової кашки формується стілець (калові маси), у прямій кишці він накопичується і виводиться з організму через анальний отвір актами дефекації.