Що таке теракотовий посуд і як нею користуватися

Коли ми говоримо про посуд з екологічно чистих матеріалів, які не шкодять здоров'ю, перше, що спадає на думку - це глина. Посуд із глини не містить шкідливих добавок, не вступає в реакцію з їжею та абсолютно нешкідливий для здоров'я. Крім того, вона широко поширена – купити посуд у Києві можна у будь-якому магазині, наприклад, тут http://www.intertrade.dp.ua/kiev.

Глиняний посуд стане чудовим рішенням як для приготування, так і для зберігання вже готової страви, адже про її незвичайні властивості «термосу» відомо чи не кожній господині – їжа в ній довго зберігає свіжість, страву – соковитість, а напій – прохолоду у спекотний день. .

Теракотовий посуд також виготовляється з глини (червоної), але на відміну від звичайних глиняних виробів, після випалу не покривається безбарвною глазур'ю, таким чином виключається будь-яке хімічне втручання. Теракоту з найдавніших часів використовують у побуті – з неї виготовляють статуї, черепицю, оздоблювальну плитку тощо.

Випуск теракотового посуду розпочався порівняно недавно. Одна з основних причин – її нелюбов до вологи. Але як користуватися в побуті посудом, який не любить вологу? Все просто перед кожним використанням ємність достатньо занурити її в холодну воду і залишити на 10 хвилин.

Так як посуд не містить хімічних добавок, він однотонний - відтінки варіюються від світло-кремового до коричневого і практично чорного.

Теракотовий посуд відмінно переносить високі температури, але різкі його перепади шкідливі для виробу. У жодному разі не ставте виріб на відкритий вогонь. Якщо страва готується в духовці, поставте її в ще не розігріту духову шафу,щоб блюдо нагрівалося одночасно з плитою.

Кераміка не завжди підходить для використання в мікрохвильовій печі (особливо це стосується глеків і чайників), крім того, в неї не можна опускати кип'ятильники або інші нагрівальні пристрої. Як ваз теракотовий посуд зазвичай не використовують зі зрозумілих причин, але при цьому він підходить для сухих квіткових композицій. Не користуйтеся вологим, непросохлим посудом, він може тріснути.