Що за чудовий звір ТОФУ Або подорож на смак
Вітаю всіх. Іде третій тиждень посту - миру і благ вам. Багато хто запитує як можна додати білка в їжу під час посту. Є тофу І так що це і з чим його їдять.
Тофу - "соєвий сир" - харчовий продукт із соєвих бобів, багатий білком. Тофу має нейтральний смак (тобто власний смак майже відсутній), що є однією з переваг тофу і дозволяє універсально використовувати його в кулінарії. Ось у цьому те й заковика у наших обивателів, які сприймають його як сир і намагаються їсти просто так без нічого.
До речі сказати я теж не відстала від цього числа і спочатку просто порошила його в Грецький салат замість бринзи. ось тільки пофарбувала то я його трохи
а пачка залишилася.Зберігати тофу треба виключно в щільно закритому посуді, інакше він збере всі запахи з вашого холодильника, або у воді змінюючи воду 1 раз на 2 дні. і полізла я шукати рецепти у кути. знайшла ділюся!
1) Розігріваємо масло, і кладемо в нього порізаний та очищений імбир
Так само нарізаємо часник, ось такими ж пластиками, щоб він віддав весь смак маслу, і просмажуємо добре до золотистого кольору.
2) Виймаємо часник та імбир, Нарізаємо Тофу кубиками і закидаємо в олії обсмажуватись, у мене він такий
як тільки він добре обсмажити до золотого кольору
3) Додаємо цибулю - порей (якщо ні можна просто ріпчасту), продовжуємо обсмажувати 4) Я додаю трохи білого вина, гасимо хвилин 10 5) Додаємо соєвий соус, їх дуже багато і напевно у вас є свій коханий, ось мій
6) Ще трохи все гасимо, для збагачення смаку
Друге застосування якщо порубати туди зелень і трохи свіжого огірка можнанафарширувати це тарталетками, виходить чудова закуска Чоловік так і не зрозумів, що він з'їв
А я собі роблю так
Можна на крекері, але в мене його немає, є флакси з лляного насіння! Корисно, швидко, смачно.