Шкідливий вплив пива на організм
Шкідливий вплив пива на серце
Найруйнівніший і найшкідливіший наслідок споживання пива — хворе серце або, як назвав його німецький лікар професор Болінгер, баварське «пивне серце». Це виявляється у розширенні порожнин серця, потовщенні його стінок, некрозах у серцевому м'язі, зменшенні мітохондрій та ін. Ці зміни пов'язані з наявністю в пиві кобальту, що використовується як стабілізатор пивної піни. Зміст цього токсичного елемента в серцевому м'язі у споживаючих пиво перевищує допустиму норму в 10 разів. Крім того, кобальт викликає запальні процеси в стравоході та шлунку.
Існують інші чинники, що порушують роботу серця при пивному алкоголізмі. Це насамперед великі порції пива як рідини, що поглинаються його любителями за один день, а також насиченість пива вуглекислим газом. Потрапляючи в організм, вони швидко переповнюють кровоносні судини, що призводить до варикозного розширення вен та розширення меж серця. Це ще одна причина синдрому «пивного серця», а також синдрому «капронової панчохи», коли серце провисає, стає в'ялим і погано хитає кров.
Пиво містить низку токсичних речовин, у тому числі і солі важких металів, що викликають зміни в ендокринній системі. Так, в організмі чоловіків при систематичному вживанні пива виділяється речовина, що пригнічує вироблення чоловічого статевого гормону тестостерону. Хміль, що застосовується при виготовленні пива, містить естрагони, подібні до своїх хімічних властивостей з естрагеолом - жіночим статевим гормоном. Таким чином, в організмі чоловіка починають накопичуватися жіночі статеві гормони, що викликають у ньому суттєві зміни. Так, у чоловіків, що п'ють пиво, розростаються грудні залози, стає ширше таз. А ще естрагони здатні викликати учоловіків статевий потяг до інших чоловіків.
У жінок, які вживають пиво, зростає ймовірність захворювання на рак. Якщо пиво п'є мати, що годує, то у дитини можливі епілептичні судоми. Крім того, у жінок, що п'ють, стає грубим голос і з'являються так звані «пивні вуса».
Пивний алкоголізм
Про те, що є пивний алкоголізм, відомо давно. І хоча в очах обивателя він менш небезпечний, ніж винний та горілчаний, наслідки його не менш руйнівні. У ХІХ столітті англійці, борючись із алкоголізмом, вирішили витіснити міцні алкогольні вироби пивом. Але дуже скоро їм довелося скасувати «пивний закон», оскільки його запровадження лише посилювало пияцтво. Перший рейхсканцлер Німеччини Бісмарк як ніхто інший знав про шкідливі наслідки вживання пива і дав таке визначення пивному алкоголізму: «Від пива стають лінивими, безглуздими і безсилими» (під терміном «безсилими» малася на увазі імпотенція).
На основі досліджень, проведених у 1985 р. у платних клініках Канади шляхом зіставлення пиво, що п'ють, зі споживачами інших алкогольних виробів визначено, що діагноз «пальпована печінка» найчастіше встановлюється у людей, які систематично вживають саме пиво.
Дослідження, проведені у багатьох країнах, свідчать, що хронічний алкоголізм від вживання пива розвивається у 3-4 рази швидше, ніж від міцних алкогольних виробів. Хворі на пивний алкоголізм потрапляють до лікарні у вкрай тяжкому, занедбаному стані, найчастіше з вираженим недоумством та зниженням особистісної оцінки.