Шкідливість тваринництва - Будинок Сонця
Нещодавно провідні світила науки довели, що розведення тварин губить всю планету та людство. У звіті ООН йдеться, що тваринництво є основним джерелом забруднення води та ґрунту – від нього більше парникових газів, ніж від автомобілів, під потреби тваринництва вирубуються ліси, випас худоби призводить до деградації ґрунтів. Таким чином, вирощуючи тварин на забій, ми руйнуємо планету і шкодимо всьому людству.
Тваринництво сприяє виділенню в атмосферу газів (в еквіваленті СО2), що сприяють виникненню парникового ефекту більше, ніж транспорт. Тому терміново потрібні більш продумані методи, що включають поліпшення харчування і складу кормів для тварин, для зниження інтестинальної ферментації і, відповідно, виділення метану, йдеться в новому Звіті ООН.
З урахуванням забруднення внаслідок використання та зміни умов земельних угідь, частку тваринницького сектора у структурі людської діяльності припадає 9% виділень CO2. Тваринництво також виробляє шкідливіший газ, що негативно впливає на навколишнє середовище та викликає парниковий ефект – оксид азоту, який у 296 разів перевищує потенціал глобального потепління, що створюється вуглекислим газом. Перед сільського господарства у вигляді викидів припадає 65%. Більшість цього газу міститься в гною.
Сфера життєдіяльності людини дає 37% метану, що потрапляє в атмосферу, який у 23 рази небезпечніший за парниковими функціями, ніж СО2. Метан виходить в результаті травної діяльності жуйних тварин, а за кислотні дощі, крім іншого, ми можемо подякувати 64% амонію з тієї ж сфери.
Зі зростанням рівня добробуту люди споживають у їжу дедалі більше м'яса та молочних продуктів.Очікується, що до 2050 року споживання м'яса збільшиться вдвічі і становитиме 465 млн. тонн на рік (для порівняння, у 1991/2001 роках цей показник становив 229 млн. тонн), а молочних продуктів – 1043 млн. тонн (580 млн. тонн) .
Світовий тваринницький сектор росте швидко; він забезпечує прожитковий мінімум на 1,3 млрд. чол. та забезпечує 40% всього обсягу агровиробництва у світі. Для багатьох бідних фермерів з країн, що розвиваються, відходи скотарства також є джерелом відновлюваної енергії та органічними добривами для збільшення врожаю.
Під скотарство сьогодні у світі виділено 30% усіх площ земельних угідь, здебільшого це пасовища, а також 33% площі орної землі, що використовується для вирощування кормів. Під нові пасовища вирубуються ліси, що є основною причиною обезліснення планети, особливо в Латинській Америці, де 70% пасовищ для випасання худоби в минулому були зайняті лісами.
Випас худоби призводить до деградації ґрунтів – близько 20% пасовищ у світі деградовані та ґрунт на них вибитий худобою або розмитий. Цей показник вищий у районах із сухим кліматом, де неправильна агрополітика призводить до подальшого осушення землі.
Тваринництво також згубно позначається і на мізерних водних ресурсах землі, оскільки забруднює їх відходами життєдіяльності тварин, антибіотиками, гормонами, хімікатами, використовуваними для шкур, добривами і пестицидами для обприскування полів, де вирощується корм.
Серед пропозицій Звіту ООН щодо покращення харчування тварин – консервація ґрунту з контрольованим виведенням худоби з особливо чутливих ділянок землі, будівництво заводів для переробки гною, покращення іригаційної діяльності, введення для агрогосподарств повної оплати за воду з метою схилити їх випасати великі стадаподалі від великих міст.