Шоколад на меді рецепт приготування

Мед – це цінні, корисні і поживні ласощі, які роблять бджоли. Це джерело енергії, здоров'я, бадьорості та сил. Його активно застосовують у косметології, народному лікуванні, медицині, а також кулінарії. Незважаючи на те, що мед можна їсти як самостійний продукт, його також додають у різні страви, десерти, випічку та шоколад.

Домашній шоколад

Існує безліч рецептів шоколаду. Шоколад на меді - це нова оригінальна ідея, яка дозволяє не використовувати цукор у приготуванні. Шоколад, приготований на меді, відрізняється корисними властивостями, оскільки бджільницький продукт не нагрівається, завдяки чому не порушуються лікувальні властивості.

Особливості приготування

Шоколад на меді готується дуже просто. Вам знадобиться ківш, обладнаний товстим дном. У нього кладуть какао-масло, щоб розтопити. Додають терте какао. Як правило, дотримуються довільної пропорції.

Інгредієнти у довільній формі:

натуральний мед;
масло какао;
ваніль натуральна;
терте какао.

Коли масло розтопиться, вимкніть піч. Залишіть до охолодження. Коли масло стане трохи гарячим, але не окропом, додайте мед. Розмішайте до однорідності, не поспішайте. Візьміть стручок ванілі, подрібніть, додайте. Суміш стане неймовірно ароматною.

Влийте шоколад у плоску форму, залиште в холоді. За ніч шоколадно-медова маса застигне, вийде ідеальна плитка домашнього натурального шоколаду. Він відрізняється неймовірним смаком, ароматом, корисними властивостями.

Шоколад на меду, приготовлений в домашніх умовах, має важливу перевагу, а саме – відсутність добавок, барвниківта ароматизаторів. Готова насолода легка, повітряна, тане в роті. У процесі приготування гарячої маси можна додавати різні інгредієнти, спеції, наприклад:

родзинки;
чорнослив;
курагу;
сушену вишню;
різні горіхи - фундук, кешью, мигдаль, лісовий горіх, волоський та інші;
інжир;
чорний перець;
корицю;
кокосову стружку.

Витративши трохи сил і часу, а також фантазії, можна приготувати дуже смачний, корисний, поживний і дуже ароматний шоколадно-медовий десерт.

Корисні властивості

Домашній шоколад, приготований на основі натурального меду, має багато корисних, цілющих властивостей.

Користь для людського організму:

покращує настрій, сприяє виробленню гормону щастя;
знімає розумову напругу;
бореться зі стресом, депресією;
відмінно допомагає у схудненні, незважаючи на високу калорійність;
профілактика цукрового діабету;
знижує артеріальний тиск;
очищає шкірний покрив від прищів, висипу вугрів;
знижує рівень холестерину у крові.

Завдяки вмісту меду можна зміцнити імунну систему, знизити ризик виникнення онкології, а також запобігти застудним, інфекційним хворобам.