Шоколадний бісквіт у хлібопічці

Бісквіт – найпростіший пиріг з усіх існуючих. Ну, що може бути простішим збити яйця і додати цукор з борошном? Нічого. Головне це правильно зробити, і тоді ваш бісквіт стане надзвичайно смачним, повітряним. Можна зробити шоколадний бісквіт, додавши туди какао. Якщо у вас немає духовки, але є хлібопічка, ви можете спекти шоколадний бісквіт прямо в ній.

- 5 столових ложок цукру;

- 3 столові ложки борошна;

- 1 столова ложка какао.

Візьміть охолоджені яйця. Відокремте жовток від білка.

Білки збийте у густу піну. Починайте з невеликих швидкостей і поступово збільшуйте швидкість міксера. Коли за віночками буде видно слід, білки збиті достатньо. Додайте до білків по одній, 4 ложки цукру і ще раз вбийте. Білок збитий із цукром уже не впаде.

До жовтків додайте ложку цукру, що залишилася, і збийте їх.

Додати жовтки до білків, обережно перемішуючи масу знизу вгору.

Додаємо до яєць одну столову ложку какао. Добре перемішуємо. Колір має стати красивим та однорідним.

Потім додайте по одній три ложки борошна. Тісто буде не густе. Так і має бути.

Форму хлібопічки застелите пергаментним папером. Викладіть у неї тісто.

Поставте назад у хлібопічку та виберіть режим «духовка». Випікайте бісквіт 30-40 хвилин|мінути|. Як тільки піч подасть сигнал, перевірте тісто зубочисткою. Вона має бути сухою. Якщо бісквіт готовий відразу діставайте його з форми, тримаючи за папір. Якщо цього не зробити, він може впасти.

Бісквіт за цим рецептом виходить ніжним та пористим. Його можнавпікати не тільки в хлібопічці, а й у духовці та мультиварці. Смачного.

---