Схожі записи
Продукти для тесту 500 грам борошна
0.5 склянки молока
0.5 склянки води
10 грам сухих дріжджів
Воду з молоком розводимо. Можна додавати просто 1 склянку молока, або 1 склянку води. Тут все на ваш смак.
Молоко із водою виливаємо в окрему ємність. Висипає в нього дріжджі, сіль|соль|, трохи цукру, 2-3 ст.л. муки, все добре розмішуємо і залишаємо хвилин на 15, щоб дріжджі почали працювати. Молоко з водою мають бути теплими.
Далі в рідку масу поступово додаємо борошно, з сіллю і замішуємо тісто. Борошно краще просіяти через сито, так воно насичується повітрям і вироби виходять повітрянішими і ніжнішими.
Тісто вимішуємо спочатку ложкою, а коли ложкою буде важко заважати, викладаємо тісто на сто, посипаний борошном і вимішуємо руками хвилин 10-15, поки тісто перестане прилипати до рук.
Тісто готове викладаємо в змащений маслом посуд, накриваємо чистим рушником або харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці години на 2, щоб тісто підійшло. Протягом двох годин тісто потрібно 1-2 рази обім'яти руками.
Що мені ще подобається в цьому тесті, то це те, що його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику протягом 2-х діб у пакеті, або в морозильній камері протягом місяця.
Схожі записи
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!