Швидкий пиріг з абрикосами.

Сьогодні пропонуємо приготувати дуже смачний, пишний але легкий пиріг з абрикосами, який просто розчиняється в роті. Цей простий рецепт з фото знадобиться вам у тій ситуації, коли перед приходом несподіваних гостей необхідно швидко щось приготувати. Набір продуктів для приготування цього пирога з абрикосами – мінімальний, технологія приготування – проста, швидка та зрозуміла.

Швидкий пиріг з абрикосами -інгредієнти :

борошно пшеничне – 1 склянка
яйця курячі – 3 шт.
цукор – 1 склянка
абрикоси свіжі – 200 г
олія для змащування форми

Пиріг з абрикосами - простий рецепт з фото:

Першими інгредієнтами, якими потрібно зайнятися, будуть яйця. У кожному яйці жовток акуратно потрібно відокремити від білка. В одну ємність вилити білок, в іншу жовток.

Склянку цукру розділити на дві частини. Одну частину закинути у білок.

А решту цукру змішати з жовтком.

У ємність із білком і цукром занурити міксер, добре збити до утворення пишності.

Так само вчинити і з жовтковою масою. Щоб досягти очікуваного результату, необхідно збивати ці інгредієнти окремо. Завдяки такому збиванню, пиріг виходить дуже пишним.

Потім у повітряну білково-цукрову суміш вилити збиті жовтки, добре перемішати ложкою.

Борошно потрібно просіяти через сито, потім завантажити в миску з яєчно-цукровою масою.

Коли всі продукти будуть всипані, тестом ще раз пройтися міксером, видаляючи всі грудочки.

Тепер потрібно підготувати начинку для пирога. Абрикоси замочити у воді на дві хвилини, потім висушити рушником.

Чисті абрикоси розламати на дві половинки, видалити кісточки.

Форму для випікання рясно змастити олією, вилити підготовлене тісто, розрівняти ложкою, щоб воно було рівномірно укладено. Зверху розкласти абрикоси.

Потім форму встановити у розігріту духовку (180 градусів). Приблизно через 40 хвилин пиріг вже виглядатиме рум'яно та апетитно.

Після остигання випічку акуратно звільняємо від форми і розрізаємо на шматочки. Швидкий та простий пиріг з абрикосами готовий!