Сік петрушки склад, користь, властивості, лікування та протипоказання
Петрушка, мабуть, одна з найпопулярніших українських приправ із давніх часів і до наших днів. Влітку в сирому вигляді її практично щодня включає в свій раціон більшість наших співгромадян, додаючи в салати, супи, соуси або вживаючи просто в прикуску. Взимку свіжа петрушка замінюється на сушену або заморожену. Крім того, з петрушки готують відвари, настої та навіть віджимають сік. Саме насоку петрушки і хотілося б загострити вашу увагу.
Сік петрушки: склад, користь, властивості та лікування
Сік петрушки - це справжня криниця вітамінів, мікро-, макроелементів та інших корисних для людського організму речовин. За вмістом вітамінівсік петрушки може позмагатися з багатьма іншими фруктовими та овочевими соками. Він багатий на вітамін С (до 0,2%), РР, К. У ньому містяться вітаміни групи В, каротин, ретинол, нікотинова кислота і біофлаваноїди, що покращують засвоюваність організмом вітаміну С і мають сильну антиокислювальну дію. Доведено, що овочі та фрукти, що містять біофлаваноїди, оберігають цілісність та гнучкість кровоносних судин та рекомендуються при захворюваннях судин та тромбофлебітах. Набір мікро- і макроелементів в соку петрушки також представлений у всьому різноманітті: залізо, кальцій, натрій, фосфор, магній і калій. До того ж це ще й низькокалорійний продукт (47 ккал на 100 мл), він на 85% складається з води, в ньому близько 4% білків, 8% вуглеводів і практично немає жирів.
Що стосується лікувальних властивостей соку з петрушки, то в першу чергу, варто відзначити його сечогінний ефект. Його рекомендують людям із захворюваннями сечовивідних шляхів, атакож тим, у кого виявлено білок у сечі. Він виводить зайву рідину з організму людини, позбавляючи цим від набряків, знімає місцеві запалення та вбиває хвороботворних мікробів. Вважається, що при регулярному і чітко дозованому вживанні соку петрушки, велика ймовірність розчинення каменів і піску в нирках, жовчному і сечовому міхурі.
Сік петрушки корисний і для травної системи, оскільки він сприяє виділенню травних елементів та покращує перистальтику кишечника. Його рекомендують вживати при розладі шлунка, відсутності апетиту і при гастритах зі зниженою кислотністю шлункового соку.
Крім того,сік петрушки має явну цукрознижувальну дію, завдяки чому включається в раціон хворих на цукровий діабет.
Сік петрушки у поєднанні зі свіжовичавленим буряковим соком нормалізує менструальний цикл, полегшує хворобливі та рясні менструації. Якщо ж поєднати його з морквяним соком, то вийде дуже корисний, і можна сказати майже незамінний, коктейль для тих, хто має велике навантаження на органи зору.
Важливим є також те, що на час вживання соку петрушки дієтологи радять виключати з щоденного меню продукти, що містять крохмаль, цукор і м'ясопродукти.
Як приготувати сік петрушки?
Щоб приготувати сік з петрушки необхідно слідувати кільком простим правилам і тоді ви дійсно проявите турботу про своє здоров'я, а не завдасте йому шкоди своїми невмілими діями. Алгоритм приготування та вживання свіжого соку з петрушки :
Випадкові статті
Висівки пшеничні: користь, склад та рецепти. Жіночий сайт www.InMoment.ru.
Як навчитися радіти життю. Жіночий сайт www.InMoment.ru
Значення та тлумачення жіночих імен. Іменини. Дар'я, Діана, Діна.
Spa (спа) вдома. Spa (спа) догляд за тілом. Гідротерапія, пілінг тіла, грязьова маска та антицелюлітний.
Модні курорти 2011: куди модно літати відпочивати цього літа. Жіночий сайт www.InMoment.ru.
Купити шафу-купе – найкращий спосіб облаштувати простір. Жіночий сайт www.InMoment.ru.
Йога для схуднення для початківців. Ефективні вправи йоги для схуднення в домашніх умовах. А.