Сіль Salina Харчова Гімалайська рожева - «Гімалайська сіль - одна з найсмачніших - солоних -
Гімалайська сіль - одна з найсмачніших "солоних" представників. Про різні види солі та переваги рожевої гімалайської. Ви ще не у темі? Заходьте на дегустацію. ;)
Про гімалайську соль читала у когось у відгуках мигцем, але ця інформація у мене відклалася на підкірці. Тому, коли на прилавках у Метро я побачила заповітний напис Рожева Гімалайська сіль, відразу поклала упаковку в кошик. Тим паче вартість адекватна близько 70 крб за 500 грамм.
Щодо оригінальності походження не візьмуся стверджувати, але факт покупки у великій сітковій мережі для мене певна гарантія як мінімум якості продукту.
Про виробника вдалося з'ясувати, що це велика торгово-виробнича компанія, яка спеціалізується на закупівлі та постачанні солі харчової та технічної, возять сіль навіть пароплавами.
Про гімалайську соль:
Гімалайська рожева сіль – повністю натуральний продукт, збережений до сьогоднішнього дня у своєму первозданному вигляді. Не містить сторонніх домішок. До складу гімалайської рожевої солі входять 84 мікроелементи, повністю повторюючи відсоткове співвідношення джерел життя - океану.
Приблизно 200-250 млн. років тому зустрілися два материки: сучасна Індія та верхній шматочок Євразії, внаслідок чого через деякий час утворилися найвищі гори у світі – Гімалаї. А поклади солі, які раніше були океаном, внаслідок рухів земної кори все більше викидалися ближче до поверхні, принагідно змішуючись із магмою і, таким чином, збагачуючись різними мікроелементами.Ось чому гімалайська сіль має рожевий колір і запах тухлих яєць, а також є одним із найкорисніших різновидів солей на планеті.
Конкретно ця сіль не має запаху тухлих яєць, а рожевий колір лише у деяких кристалів виражений більш-менш сильно.
Але хочу зазначити, що смакові якості у цієї солі чудові!
Вона менш солона, ніж звична нам сіль, але досить зовсім невеликої кількості, щоб підкреслити смак страви. Одного разу спалахнула жменя в супчик дитині-вийшов пересол. У цьому сенсі великі кристали солі досить підступні. Тому я волію їх засипати в млин і підсолювати страви під час приготування потроху.
Смак солі досить чистий і м'який, він менш жорсткий, ніж морська сіль, що продається в магазинах. Жорсткість смаку морської солі, ймовірно, надає йод, яким часто її збагачують. У гімалайській солі цього немає. Такий кристал віл рота можна розсмоктувати, не побоюючись неприємних відчуттів. Він повільно тане в роті, відчутно солонуватий, але не різко солоний.
До речі, дізналася, що кристали солі деякі дієтологи рекомендують розсмоктувати після їди, т.к. хлор як елемент солі входить до складу і соляної кислоти шлункового соку і стимулює травлення, знижуючи ризик тяжкості після їжі. мінералами.
- У склянку води виливаємо одну чайну ложку сольового розчину.
- П'ємо щоранку натще за 15 хвилин до їди.
Терапевтичний ефект: очищення від шлаків, покращення сну, збільшення енергії та відновлення функцій організму, через тиждень очищується та значно молодшає шкіра.
Про склад: ця сіль складається з NaCl на 98,65%, у решті вільних відсотках - 80 різних елементів.
заЗа різними даними, гімалайська сіль містить від 82 до 92 мікроелементів, у той час, коли у звичайній кухонній їх всього - 2. Серед речовин, які містяться в гімалайській солі у найбільшій кількості, присутні такі: залізо, через яке вона і набула рожевого колір, кальцій, калій, магній, мідь та багато інших.
Гімалайської солі взагалі приписують казкові властивості та роблять із неї чи не панацею.
Ця сіль має численні цілющі властивості: покращує циркуляцію крові, знижує кров'яний тиск, сприяє детоксикації організму і виведенню важких металів. Допомагає позбутися артриту, псоріазу, герпесу та інших захворювань.
Я нею не лікуюсь, використовую в основному їжу, підсолюючи холодні та гарячі страви. Повторюся, що за смаковими якостями мені ця сіль подобається найбільше інших, випробуваних раніше.
Вона мені чимось нагадує на виглядКримську сіль, де існують Сакські рожеві озера, і видобувається сіль кращої якості у світі.
Які ще бувають різновиди солі, і чому я зупинилася на цьому для споживання:
Найпоширеніша сіль - бурая кам'яна сіль -мінерал галіт, вона утворилася на місці древніх морів мільйони років тому. Кам'яна сіль містить різні домішки, т.к. видобувається в рудниках і печерах і навіть за сильної очищення ці домішки залишаються 0,1%. Ці домішки накопичуються в організмі та не виводяться.
Сіль екстра - виварювальна сіль-чисто технологічний продукт, крім Nacl там нічого більше немає.
Йодована сіль - часто пустушка, т.к. йод - летючий елемент і він не закріплюється на кристалах солі, не вбудовується в них. Вважають, що за два тижні сіль, збагачена йодом, самого йоду вже й немістить.
Морська сіль одна з найкорисніших на думку багатьох дієтологів, але серед неї теж потрібно шукати свій смак.
У висновку хотіла б відзначити, що незважаючи на баталії дієтологів про шкоду або незамінність солі для організму, єдиної думки так і не існує.
Але є цікаві факти, наприклад:
Організм не виробляє сіль самостійно (мається на увазі саме NaCl)
Іони натрію беруть участь у роботі м'язів та передачі нервових клітин
Іони хлору допомагають у перетравленні їжі, адже травні соки містять у складі хлор-(соляна кислота)
Після прийому солі швидкість кровотоку збільшується, кисню більше, людина почувається активніше. Але надлишок істотно збільшує кров'яний тиск і це може призвести до серцево-судинних проблем.
Є думка, що існують люди чутливіші до солі, а є менш чутливі, які можуть споживати велику кількість солі без ефекту підвищення тиску тощо.
Смертельна доза солі-30 г одноразово
Тільки дистильована вода без солей і дієта без солі за 1 тиждень прийому у здорової людини викликала зупинку серця.
Виходить, що відсутність солей набагато шкідливіша і небезпечніша, ніж помірне її споживання.
Сіль це природне поєднання, а в природі немає однозначно білого та чорного, поганого чи гарного. Є поміркованість і здоровий глузд, даний людям. Тому я не закликаю їсти сіль ложками, але й повністю відмовлятися від неї теж не призову.
Для мене цей вид солі - спосіб урізноманітнити своє харчування, зробити його приємним, святковим і, при цьому, здоровим.
Знайшла все ж таки інфу про країну походження:
Виробник: MINEX INTERNATIONAL, Karachi,Pakistan. (МІНЕКС ІНТЕРНЕЙШНЛ, Карачі, Пакистан.
Усім здоров'я та довголіття!
Інші відгуки на сіль:
Органічний горошок в Млин Organic White Peppercorns Mill, 1.58 oz (45 g) - відгуки
обговрення цукру:
Цукор Dan Sukker Коричневий кусковий - відгук Коли ви востаннє пили чай уприкуску з хорошим шматковим цукром?