Сирники простий рецепт приготування сирників на сковороді

Сирники смачний та поживний сніданок. Їх можна робити з мукою або манкою, кому як подобатися. Сирнички можна готувати з різними добавками – цедрою лимона чи апельсина, це освіжає смак та покращує колір сирників, можна додати корицю чи ванілін. А можна приготувати із ізюмом. Розкажу простий рецепт приготування сирників на сковороді.

Вам знадобиться:

500г сиру
1/2 склянки борошна чи манки
1 яйце
2 ст л цукру (за бажанням)
соняшникова олія

Сирники смажені

Сир розтерти вилкою, додати яйце, цукор, борошно чи манку. Можна замішувати тісто без цукру та подавати з варенням, медом або солодким йогуртом.

Як смажити сирники? Сформувати кульку, приблизно з 1 ст л сирної маси, приплюснути її, щоб вийшов сирник у формі кола, обваляти його в борошні або манці і викладати на розігріту з олією сковороду. Обсмажити на повільному вогні з двох боків до рум'яної скоринки. Я завжди викладаю гарячі сирнички на паперовий рушник або серветку, так можна позбутися зайвого жиру.

Подавати зі сметаною, йогуртом, варенням чи медом. Можна зі свіжими ягодами або фруктами та збитими вершками.

ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

До речі. Чому сирники називають сирниками, а не сирниками? Раніше сир називали сир від сирого слова. І всі сирні страви називали сирними. Часи змінилися і сиром називають тепер лише тверді сорти сиру. А назва «сирники» так і лишилася.

Корисна . Сир джерело кальцію, фосфору, білка, амінокислот, а також вітамінів А, Е, Р, В.