Сирники в сметанно-вершковому соусі - рецепт на
Овочеве блюдо для сніданку. Досить легка, містить невелику кількість інгредієнтів, які найчастіше можна знайти у холодильнику. Шалено подобатися дітям. Чудова альтернатива для тих, хто не любить сир.
- Олія вершкове - 50 г
- Борошно пшеничне - 0,5 скл.
- Цукор - 0,5 скл.
- Сметана – 1 скл.
- Сіль - щіпка г
- Сир - 400 г
- Яйце куряче - 2 шт
Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вони мають бути у вас під рукою.
Візьміть будь-яку ємність середньої глибини і покладіть сир. Якщо він бал у пачках (як у мене), то розітріть його вилкою до отримання однорідної маси.
Додайте туди 2 яйця, щіпку солі та щіпку цукру. Не бійтеся щодо солі, ви все одно її не відчуєте.
Ретельно перемішайте вміст ємності. Наше, так би мовити, тісто повинне вийде рідким, на зразок густого кефіру. Потім додайте борошно. І ще раз вимішайте вилкою. Слідкуйте щоб не було багато грудок. Інакше буде неприємно їсти.
Тепер підготуйте тарілку, в яку насипте трохи борошна. Це потрібно для вивалювання сирників.
Тепер підготуйте сковороду. Налийте в неї близько 5 ст ложок олії і поставте розігріватися.
Поки гріється сковорода намочіть руки та приступайте до виготовлення сирників. Не лякайтеся це треба для того, щоб тісто не прилипало до рук! Мокрими руками візьміть частину тіста розміром з долоню та сформуйте кообок. Потім обваляйте цей колобок у борошні з усіх боків і приплюсніть. У вас має вийде сирник як на фото.
Напівготовий сирник викладете нарозігріту сковороду. А потім сформуйте ще близько 3 таких сирників і теж викладіть їх на сковороду. Повинно вийде як на зображенні.
Обсмажуйте сирники з кожного боку по 3 хвилини. До появи золотистої скоринки.
Готові сирники викладете в якусь миску. І дайте їм охолонути.
Тепер приступимо до приготування соусу. Візьміть невелику каструльку. Складіть у неї сметану, цукор та олію. Поставте на повільний вогонь і розтопіть вміст до однорідної маси.
Готові сирники викладаємо на тарілку та поливаємо нашим соусом. Інші сирники можете просто полити соусом, що залишився, накрити кришкою і поставити в холодильник. Сподіваюся, мій рецепт був вам корисний! Смачного!