Складові системи менеджменту підприємства сфери обслуговування, Менеджмент як система, Функції та
Сутність менеджменту визначається формуванням та функціонуванням системи управління. Менеджмент як система - це сукупність взаємозалежних і взаємозалежних елементів: функцій, процесу, структури, механізму, суб'єкта та об'єкта.
. Функції управління- види діяльності менеджерів у процесі управління як основні виділяють: планування, організацію, мотивацію, контроль.
. Процес управління - об'єднання функцій і структури через певний механізм.
. Структура управління- це склад і супідрядність різних елементів, ланок та рівнів управління.
. Механізм управління - це сукупність функцій, важелів, методів, інструментів і стимулів управління, що забезпечують взаємозв'язок його підсистем.
. Суб'єкт управління (керуюча підсистема) - особа або група осіб, які встановлюють цілі перед об'єктом управління та контролюють їх досягнення - той чи ті, хто здійснює управління.
У рамках системи управління виділяють такі його підсистеми:
технічна- сукупність технічних засобів, за допомогою яких здійснюється управління;
технологічна- правила та норми що визначають послідовність операцій у процесі управління;
організаційна- складається із структури управління, положень та інструкцій за якими вона функціонує;
економічна- господарські та фінансові процеси та зв'язки;
522 Функції та процес управління сервісного підприємства
Із самого початку створення та функціонування організації виникає дві проблеми. Перша - які дії має виконувати кожен із співробітників, щоб з'явився певний продукт. Друга - які дії має виконувати та організація вЗагалом, щоб досягти своїх організаційних цілей і те, й інше нерідко називається "функції". У першому випадку - це функції працівника, а в другому - це функції організації. У сучасному управлінському лексиконі термін "функції" означає певні дії, які виконує людина чи організація в межах поділу праці в товаристві праці в суспільстві.
Зміст і набір дій та функцій, здійснюваних у процесі управління, залежать від типу організації, її розмірів, сфери її діяльності, рівня в управлінській ієрархії, від функцій усередині організації та інших факторів. Разом з тим, незважаючи на всю різноманітність, для всіх процесів управління в організації характерна наявність однорідних видів діяльності. Таким чином, можна виділити п'ять груп функціональних процесів, що охоплюють діяльність будь-якої організації та є об'єктом управління з боку менеджменту. Це - виробництво (товару чи послуг), маркетинг, фінанси, персонал, облік та звітність.
Отжефункції менеджменту- це певний вид робіт з управління підприємством.
Вперше функції управління були виділені. А. Файолем у 1916 р, до них віднесено передбачення, організація, керівництво, координація, контроль. Сьогодні цей перелік має дещо інший вид (т табл 51 5.1).
. ФУНКЦІЇ. УПРАВЛІННЯ
визначення майбутнього стану підприємства
визначення способів досягнення цілей
визначення завдань конкретним виконавцям
визначення робочих функцій виконавців
Мотивування до роботи
цілеспрямований вплив на працівників
узгодження зусиль виконавців
Облік та оцінка роботи
вимірювання результатів та їх аналіз
зіставлення результатів із цілями
Більш доцільно всі ці види робіт згрупувати в чотири основні функції управління, тобто відносно самостійні, спеціалізовані ділянки управлінської діяльності, це планування, організація, мотивація і контроль (рис 53)3) .
Рис 53. Основні функції менеджменту у сфері послуг луг
Отже, можна дати ще одне визначення управлінню як процесу планування, організації, мотивації та контролю, необхідного для формулювання та досягнення цілей сервісного підприємства. Ці функції взаємодіють між собою, формуючи єдиний процес, тобто. безперервний ланцюг взаємопов'язаних дій.
. Процес менеджменту сервісного підприємства - послідовне та взаємопов'язане здійснення функцій менеджменту. Процес управління повинен мати чітко визначений зміст, певну структуру та технологію:
o структура процесууправління відповідає на питання як або яким чином формально пов'язані між собою дії та функції, які складають цей процес;
o технологія процесу управліннявідповідає питанням, яка логічна послідовність дій у межах функції та функцій у рамках процесу, що й за чим повинно слідувати.
523 Методи управління сервісним підприємством
Усі структурні частини менеджменту сервісного підприємства синтезуються в механізмі відсутність у його складі хоча б однієї зі складових робить неефективним весь процес менеджменту. Механізм менеджменту утворюють керуюча та керована підсистеми. Зовнішні важелі механізму менеджменту забезпечують функціонування керуючої підсистеми управління, ними, як правило, ринкові регулятори (ціни, конкуренція, попит та пропозиція тощо), державне регулювання та зв'язки з іншимигосподарюючими суб'єктами та власні цілі організації. Внутрішніми важелями, які визначають рух керованої системи, є методи та інструменти управління.
. Методи управління - це способи цілеспрямованого впливу на окремих працівників та їх групи, що функціонують у складі організації.
У практиці менеджменту виділяють такі основні методи управління:
. Організаційно-розпорядчі (адміністративні) методи - це способи впливу на об'єкт управління, що базуються на владі, підпорядкованості, дисципліні і передбачають лише однозначне сприйняття та підпорядкування. Розпорядчі методи реалізуються у формі: наказу, постанови, розпорядження, інструкції, команд, рекомендацій.
. Економічні методи - це способи впливу на керовану підсистему, засновані на використання економічних законів. До них, наприклад, можна віднести: комерційний розрахунок, цінову політику, кредитування, інвестування, са акції, заробітна плата, матеріальна винагорода.
. Психологічні методи - способи впливу на психіку і настрій людей, що дозволяють регулювати взаємозв'язки керівника та працівників, членів колективу між собою. Прикладом психологічних методів може бути: переконання, вплив на особистий приклад критика, культура управління, етика, вдосконалення морально-психологічного мікроклімату в колективі тощо.
. Інструментами менеджменту є стратегічний та оперативний менеджмент. Стратегічний - зосереджений на розробці цілей підприємства, прогнозуванні його розвитку та довгостроковому плануванні його діяльності.. Оперативний- реалізує плани стратегічного менеджменту шляхом організації, керівництва таконтролю за поточною діяльністю підприємства.
Попередня ЗМІСТ Наступна