Скринінг ГМО
СТАЙЛАБ пропонує тест-системиSureFood ® для скринінгу ГМО методом ПЛР у реальному часі.
Генетично модифіковані організми набувають все більшого поширення. Їх набагато зручніше і дешевше вирощувати, ніж звичайні, оскільки багато з них не вимагають такого ретельного догляду. Обробка генетично модифікованих рослин, стійких до шкідників, значно простіша і вимагає менших витрат, ніж культивування немодифікованих рослин. Деякі лінії кукурудзи та сої стійкі до діїгліфосату, що дозволяє обробляти їх від бур'янів. У 1990-х роках вдалося отримати папайю, стійку до вірусу кільцевої плямистості. Деякі модифікації впливають на метаболізм рослин, підвищуючи їхню стійкість до посухи, засолення та інших факторів навколишнього середовища. Після доказів безпеки кожної з модифікацій такі рослини набувають поширення та використовуються в харчовій промисловості.
Відповідно до ГОСТ Р 51074-2003. «Продукти харчові. Інформація споживача. Загальні вимоги» та ТР ТС 022/2011 «Харчова продукція в частині її маркування», якщо в продукції міститься менше 0,9% ГМО, і такі організми не були використані при її виробництві, продукція не відноситься до ГМО, що містить. Цю кількість ГМО прийнято вважати випадковою або технічно непереборною домішкою. Така вимога зумовлює необхідність точних і чутливих методів скринінгу продукції. В Україні методи скринінгу ГМО регулюються двома державними стандартами: ГОСТ Р 52173-2003 «Сировина та продукти харчові. Метод ідентифікації генетично модифікованих джерел (ГМІ) рослинного походження» та ГОСТ Р 52174-2003 «Сировина та продукти харчові. Метод ідентифікації генетично модифікованих джерел (ГМІ) рослинного походження із застосуваннямбіологічного мікрочіпа». ГОСТ Р 52173-2003 описує скринінг ГМО з використанням ПЛР.
Скринінг - це швидкий аналіз великої кількості проб, за допомогою якого визначають, які з них вимагають більш ретельного дослідження. Існує кілька основних вимог до скринінгових методів. Це висока швидкість аналізу, низький відсоток помилково-негативних результатів, відсутність великих витрат на аналіз та витратні матеріали. Тест-системи SureFood® призначені для скринінгу проб рису, кукурудзи, сої, ріпаку, бавовни. Вони дозволяють визначати послідовності, характерні для генів бактерій, вірусів та інших рослин. Аналіз кількох послідовностей дозволяє виключити хибнопозитивні результати, викликані природною контамінацією рослин тими чи іншими організмами.