Сліди відалюмінієвого посуду на склокерамічній поверхні, Все про посуд та кухонне начиння для

Питання :

Вітаю! Скажіть, будь ласка, що ви можете сказати про сковорідки фірми Rondel серія Delice? Купила такі, але після їх використання на новій склокерамічній варильній панелі Bosch на ній з'явилися райдужні розлучення. Почитала склад сковорідок – штампований алюміній, на сайті Рондел написано, що їх можна використовувати на склокераміці. Виходить, що не можна?

Відповідь :

Виробники склокерамічних поверхонь не рекомендують використовувати посуд з дном з алюмінію або міді без покриття - ці метали залишають на поверхні плит сліди (подробиці статті Який має бути посуд для склокерамічних плит?). На жаль, багато виробників посуду про цю особливість покупців не попереджають. Формально вони мають рацію, т.к. говорячи про те, що їх посуд підходить для склокерамічних плит, вони мають на увазі, що посуд нагріватиметься і їй можна буде користуватися. Насправді через недостатнє інформування у покупця виникають проблеми.

Для того щоб плям від посуду на склокерамічній поверхні не з'являлося, потрібно використовувати каструлі та сковороди з нержавіючої сталі, сталі, чавуну, алюмінію з повністю покритим дном, алюмінію з індукційним дном, жароміцної кераміки з можливістю наплитного використання. Плями, що утворилися, можна спробувати видалити засобом для чищення склокерамічних плит, рекомендованих виробником плит - зазвичай дві або три процедури чищення поспіль дозволяють позбутися таких плям. Крім алюмінієвого посуду, райдужні плями можуть з'являтися і з інших причин (їжа, що втекла, конденсат, що стікає з кришки на гарячу конфорку при відкриванні, бризки від масла і т.д.).

---