Смачні домашні сухарики з батона з кетчупом, спеціями та гірчицею
Хто б що не говорив, але будь-яка їжа, приготована в домашніх умовах, суттєво відрізняється від загальнохарчової та промислової як за смаком, так і за якістю. Особливо це стосується сухариків, чіпсів та інших принад сучасного світу, до яких пристрастилися діти та підлітки. Днями я вивчила інформацію, прописану на упаковці сухариків з якимось додатковим смаком, надану виробником, і жахнулася. Це треба стільки хімії запхати! Краще не полінуватися і приготувати смачні сухарики вдома.
Хліб у будь-якої господині напевно є завжди, та й чим надати смак сухарикам теж вигадати нескладно. Я ось, наприклад, сьогодні приготувала домашні сухарики з використанням гострих приправ, що потрапили під руку.
Інгредієнти для смачних домашніх сухариків:
• білий хліб (я взяла половинку батона); • сіль дрібного помелу та приправа «Каррі» - по половині чайної ложечки; • оливкова олія та гірчиця (у мене саморобна) – по 1,5 столові ложки; • сметана – 50 мл; кетчуп томатний - десертна ложка.
Час приготування сухариків – 50 хвилин.
Як приготувати сухарики, покрокові фото.
Способів приготування домашніх сухариків багато, але я скористалася тим, що мені сподобався більше.
Насамперед я приготувала гострий соус шляхом змішування відразу всіх приправ та спецій, вказаних у складі інгредієнтів. Саме він додасть сухарикам додатковий смак.
Батон нарізала шматками завтовшки не більше сантиметра.
Одну сторону кожного шматка рясно змастила соусом (це зручно робити силіконовим пензлем) і склала один на одного чаркою. Так і друга сторона вбере невелику дозу приправ.
Потім акуратнопорізала стопку брусочками.
Застелила лист пергаментом і виклала на нього хлібні смужки «чистою» (не змащеною) стороною вниз.
Додатково промазала бруски з усіх боків, де не було соусу.
Поставила деко в прогріту до 150 ° C духовку, а через 30 хвилин вийняла з готовими ароматними сухариками.
Недовго ж лунав веселий хрускіт по квартирі. Дуже швидко закінчилися смачні сухарики.
Приємно похрумтіти і вам!
Рецепт домашніх сухариків надано Калініною Іриною.