Смачний сирний цибульний суп, найсмачніші кулінарні рецепти

Рецепт смачного крем-супу з цибулею та сиром

Інгредієнти:

• 1 кг цибулі;
• 150 гр. плавленого сиру «Вершковий»;
• 2 ст. вершкового масла;
• 3 ст. рослинного масла;
• 2 ст. борошна;
• 0,5 ч.л. цукру;
• сіль за смаком;
• 1 л курячого бульйону.

Рецепт сирного цибульного супу

1. Цибулю почистити, вимити і дрібно нарізати.

У каструлі місткістю не менше 2-х літрів води нагріваємо рослинне та вершкове масло. Всипаємо нарізану цибулю і гасимо до прозорості та м'якості. Іноді помішуємо.

2. Коли цибуля готова, додаємо сіль, цукор і перемішуємо суп.

Потім всипаємо муку|борошно| і знову ретельно перемішуємо.

3. Додаємо гарячий курячий бульйон, доводимо суп до кипіння та варимо на повільному вогні 15 хвилин.

4. Саме тоді нарізаємо плавлений сир на дрібні кубики.

Кидаємо сир у киплячий суп і варимо, постійно помішуючи, до повного розчинення сиру. Потім суп відставляємо.

5. Коли суп трохи охолоне, подрібнюємо блендером до однорідного стану.

Сирний цибульний суп готовий! Смачного!

---