Смачний торт-суфле, Країна Майстрів

Смачний, ніжний легкий тортик.

білкову

Для тіста змішуємо 1 ст борошна, 0.5 ст кефіру, 0.5 ст цукру, 0.25 ст рослинної олії без запаху, 0.5 ч л соди. Тісто, що вийшло, викладаємо в роз'ємну форму, випікаємо.

майстрів

Для суфле беремо 5 жовтків, змішуємо зі склянкою цукру, додаємо склянку молока, в якому попередньо розводимо 0.5 ст. л борошна. Ставимо на водяну баню, доводимо до загусання, охолоджуємо, додаємо пачку вершкового масла (185 гр).

смачний

Збиваємо 5 білків у міцну піну, додавши 0.5 ст цукру. Намочений заздалегідь желатин (30 гр 0.5 ст води) підігріваємо до розчинення і вливаємо в білкову масу.

країна

Змішуємо білкову та жовткову маси, виливаємо на корж, залишений у роз'ємній формі. Ставимо на 3-4 години в холодильник, після застигання прикрашаємо.