Смажений апельсин рецепт з фото покроково

Ласуни будуть у шоці! Чудо-рецепт для приверед! На фото смажені апельсини у своєму "класичному" вигляді. Їх так запікають у духовці.

1. Головна
2. Найкращі рецепти
3. Категорії рецепту
4. Смажений апельсин

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 1 порцію або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Усього:

Вага складу:	100 гр
Калорійність складу:	138 ккал
Білків:	2 гр
Жиров:	11 гр
Вуглеводів:	9 гр
Б/Ж/У:	9 / 50 / 41
Н 100 / З 0 / В 0

Час приготування: 10 хв

Покрокове приготування

Очищаємо апельсини, ріжемо на часточки.

Обвалявши їх у травах, обсмажуємо їх у розігрітій олії

Колись в одному англійському журналі мені на очі потрапив незвичайний кулінарний рецепт – смажені апельсини. Я тоді подумала: що це за дурість! Як це може бути смачно? Через півроку мені випала нагода потрапити на один прийом, де я цей смажений апельсин і спробувала. Чесно, була шокована просто до божевілля. Я навіть припустити не могла, що смажені апельсини можуть бути не те що смачними, а й взагалі їстівними. Словом, я зрозуміла, як помилялася.

Рецепту, на жаль, я не знайшла. А на прийомі не було в кого запитати, як саме ці смажені апельсини булипідготовлені. Вони були обсипані безліччю сухих приправ, деякі з яких навіть визначити не змогла.

Загалом, я вирішила ризикнути і зробити по-своєму. Перша спроба виявилася не зовсім вдалою – апельсини посмажилися не зовсім так, як треба було. Може, скоринка в них була надто товста, не знаю.

Вперше я це намагалася робити так, як на прийомі - нарізати на часточки і смажити апельсини разом зі шкіркою. Вдруге я вирішила посмажити апельсини без скоринки. Тобто очистити їх від шкірки, нарізати і так посмажити.

І це вийшло дуже смачно.

Отже, з розрахунку по половині апельсина на людину (я подаю їх зі збитими вершками, тому багато не роблю). Очистити апельсини від шкірки, розділити навпіл і нарізати на часточки завширшки 5 мм.

Розтопити в сковороді масло|мастило|, дати йому нагрітися і смажити апельсини з двох сторін, попередньо обваляв їх в суміші сухих приправ (італійська суміш складається зазвичай з орегано, розмарину і чебрецю).

Щоб цитрусові вийшли трохи солодше, в олію можна додати чайну ложку меду.

Апельсини під час підсмажування стануть трохи коричневими, це нормально, так і має бути.

Викладаємо в креманку та прикрашаємо збитими вершками.

---