Сметанний ванільний чізкейк для Вікі (Перемога)
Як кажуть: "Все геніальне просто!" Це найсмачніший чізкейк із усіх, що я пробувала.Це ідеальний рецепт у моєму розумінні.Ніжне, розсипчасте і, в той же час, повітряне пісочне тісто відмінно підходить для тартів і чізкейків. Воно зовсім не жорстке, його не треба відгризати, легко ріжеться і тримає форму. Тепер це тісто стало моїм фаворитом, я рекомендую використовувати його для ваших кулінарних творінь.
Окремо скажу про начинку. Вона не така жирна, як у звичайному чизі, з яскравим ароматом ванілі, ніжна, досить щільна. Одна насолода!!
Готуватися легко, без особливих зусиль та навичок.Дуже підходить для несподіваних гостей, адже підготовка займає максимум хвилин 25, а поки пиріг дбає, можна приділити час гостям, а потім приємно здивувати всіх своєю випічкою.
Можна зверху помазати джемом або зробити фруктовий соус, але мені не хотілося забивати ванільний запах.
Форма - 24 см, у мене була набагато менше, тому шар тесту товстуватий, але це ні скільки не псує вражень від чиза!!
Присвячую рецепт Віці, бо вона любить чізкейки та ще дуже добрий друг.