Сніданок чемпіона
Рецепт швидкого поживного сніданку. Яйця та бутерброд з лососем
Копчений лосось та білки яєць із булочкою з пшениці – ідеальний енергетичний сніданок. Можна додати|добавляти| шматочок фрукта або склянку 100% соку. Один бутерброд: Тривалість приготування: 15 хвилин Загальний час: 15 хвилин Складність приготування: простий 1\2 чайної ложки оливкової олії
1 чайна ложка дрібно нарубаної червоної цибулі
2 великі збиті білки
1\2 чайної ложки каперсів (мариновані бутони або солоні недозрілі плоди, що використовуються як приправа), промиті та нарубані (необов'язково)
30 г копченого лосося
1 шматочок помідора
1 шматочок підсмаженої булочки із пшениці
Нагріти масло|мастило| в дрібненькій сковорідці. Додати цибулю, підсмажити (близько 1 хвилини), поки не стане м'якою. Додати білки, сіль та каперси. Підсмажити (близько 30 секунд), постійно перемішуючи, доки білки не застигнуть.
Для бутерброду на булочку покласти білки, лосось та помідор.
Поживність: одна порція: 214 калорій; 5 г жирів (1 г насичених, 2 г моно); 7 мг холестерину; 25 г вуглеводів; 19 г протеїну; 3 г волокон; 679 мг натрію; 221 мг калію. 1 1\2 щоденної порції вуглеводів.
Рецепт швидкого поживного сніданку. Арахісові енергетичні батончики.
Цей енергетичний батончик з горіхами, насінням, фруктами та вівсом використовується є відмінним перекушуванням перед фізичними навантаженнями вранці, коли мало часу на перетравлення стандартного сніданку. 16 батончиків Тривалість приготування: 15 хвилин Загальний час: 1 1\4 години Складність приготування: простий 1\2 чашки сухого смаженого арахісу підсоленого
1\2 чашки підсмаженого насіння соняшника або інших дрібно порубаних горіхів
2чашки ізюму або інших дрібно порізаних сухофруктів
2 чашки вівсяних пластівців
2 чашки рисових пластівців, наприклад Rice Krispies
1\4 чашки смаженої пророслої пшениці (необов'язково)
1\2 чашки вершкової натуральної арахісової олії
1\2 чашки коричневого цукру
1\2 чашки світлого кукурудзяного сиропу або меду
1 чайна ложка ванільного екстракту
Змастити 22-30 см сковорідку олією.
Змішати арахіс, соняшникове насіння (або інші горіхи), родзинки (або інші сухофрукти), вівсяні пластівці, рис і пророслу пшеницю у великій ємності.
Змішати арахісове масло|мастило|, коричневий цукор і кукурудзяний сироп (або мед) у великій ємності, довести суміш до закипання (підігрівати 1-2 хвилини). Додати ваніль і перемішати, поки|доки| маса не стане однорідною. Влити отриману суміш у ємність із сухими інгредієнтами. Перемішати.
Отриману суміш вилити у підготовлену сковорідку. Утрамбувати руками. (Щоб суміш не прилипала до рук, змастити руки олією.) Залишити на годину для застигання. Потім нарізати на шматочки.
Поживність: одна порція: 255 калорій; 9 г жирів (1 г насичених, 2 г моно); 0 мг холестерину; 42 г вуглеводів; 5 г протеїну; 3 г волокон; 95 мг натрію; 242 мг калію. Порада щодо приготування: загорнути кожен батончик окремо. Зберігати при кімнатній температурі можна протягом 1 тижня або замороженому вигляді можна зберігати протягом 1 місяця. Розморожувати за кімнатної температури.
Рецепт швидкого поживного сніданку. Цитрусово-ягідний коктейль.
3\4 чашки знежиреного йогурту
1\2 чашки апельсинового соку
2 столові ложки знежиреного сухого молока
1 столова ложка смаженої пророслої пшениці
1 столова ложка меду
1\2 чайної ложки ванільногоекстракту
Покласти ягоди, йогурт, апельсиновий сік, сухе молоко, мед та ваніль у блендер. Перемішувати, доки маса не стане однорідною. Поживність: одна порція: 432 калорії; 3 г жирів (2 г насичених, 0 г моно); 15 мг холестерину; 77 г вуглеводів; 20 г протеїну; 7 г волокон; 250 мг натрію; 617 мг калію; вітамін С (175% щоденної потреби), кальцій (63%), калій (18%), магній (16%).