Солодка домашня пастила з ревеню на зиму - як приготувати пастилу в домашніх умовах
Солодка домашня пастила з ревеню дуже сподобається не лише дітям, а й усім ласунам. Цю страву з ревеню можна вживати свіжо приготованим замість цукерок, а можна заготовити ласощі на зиму.
У цьому рецепті розповімо просто і покроково, як приготувати пастилу в домашніх умовах.
Для початку потрібно черешки ревеню промити, очистити, нарізати шматочками довільної форми. Додати цукор у тій же кількості, скільки взято ревеню, і добре перемішати, додавши улюблені вами прянощі за смаком. Для цього підійде ваніль, кориця, м'ята. Коли ревінь пустить сік, ставимо на вогонь і вам на повільному вогні до маси. Потім масу прибираємо з вогню і охолоджуємо, після чого перетираємо крізь сито і викладаємо не дуже тонким шаром на лист, вистелений пергаментним папером, змащеним маслом. На останньому етапі приготування потрібно пастилу відправити в духовку і висушити за не дуже високої температури. Сушити пастилу можна й у спеціальних електричних сушарках.
Знаючи як приготувати пастилу в домашніх умовах, будь-яка господиня тепер зможе балувати домашніх і пригощати гостей не лише смачними, а й корисними солодощами цілий рік.