Сорго - Sorghum
Сорго (лат. Sorghum) - відносяться до сімейства мятликових, роду соргових. Це однорічні та багаторічні трав'янисті рослини. Стебло висотою від 75 до 250 см і більше, різної товщини (1-2,5 см), з сухим, напівсухим або соковитим серцевиною.
У культурі найбільш поширені види:Сорго зернове гвінейське (S. guineense Stapf., Jakuschev.) має найбільшу сортову різноманітність у країнах Західної Екваторіальної Африки, розташованих на південь від Сахари і прилеглих до Гвінейської затоки. Цей вид сорго має відновну здатність. У колекції ВІР є кілька пізньостиглих низькорослих форм гвінейське сорго, що мають високу комбінаційну здатність.
Сорго зернове кафрське (S. caffrorum Beauv., Jakuschev.) має найбільшу сортову різноманітність у країнах Південної Африки, розташованих на південь від 10° пд. ш. Кафрське сорго – найпоширеніший вид і в умовах нашої країни. Внаслідок гібридизації його з формами хлібного сорго українськими селекціонерами, насамперед Є. С. Якушевським, виведено цілу низку сортів зернового сорго, відновників фертильності та закріплювачів стерильності.
Сорго зернове негритянське (S. bantuorum Jakuschev.) має сортове розмаїття в країнах Центральної та Східної Екваторіальної Африки. У нашій країні негритянське сорго не набуло великого поширення.
- сорго ефіопське (S.durra ssp. aethiopicum Jakuschev.); - сорго нубійське (S.durra ssp. nubicum Jakuschev.);
Сорго зернове китайське (S.chinense Jakuschev.) або гаолян, має найбільшу сортову різноманітність у країнах Східної Азії. Цей вид характеризується відносною холодостійкістю, скоростиглістю. Колір зерна сортівцього виду, як правило, червонувато-бурий з різними відтінками. Зерно містить багато танінів, які надають йому гіркого смаку. Тому в Україні він практично не обробляється. Гаолян використовується в селекційних програмах як донор холодостійкості, скоростиглості та стійкості до деяких видів хвороб та шкідників.
Сорго трав'янисте (Sorghum sudanense Jakuschev.). З усього виду трав'янистого сорго всього два різновиди - суданська трава і сорго щедре інтродуковані в культуру. Суданська трава є однією з найцінніших однорічних трав і широко вирощується в різних ґрунтово-кліматичних умовах. Вона дещо поступається сорго по посухостійкості, але добре витримує певний ступінь засоленості ґрунтів.
Сорго технічний або віничний (Sorghum technikus sonvar, occidentocuresicum Jakuschev.). Цей вид переважно використовується для виробництва високоякісних віників, щіток, метелок, які мають великий попит у народному господарстві. Окремі лінії використовують у створенні гібридів, деякі з них вирізняються високою продуктивністю.
Сорго – цінна харчова та кормова культура для районів, у яких пшениця та інші основні зернові культури рости не можуть, або дають невеликі врожаї через посушливий клімат. Культура вкрай невибаглива до складних агрометеорологічних умов. За посухою та солевитривалістю сорго посідає перше місце серед сільськогосподарських культур у світі. Сорго дуже економно і високопродуктивно витрачає вологу формування одиниці сухої маси. На утворення одиниці сухої речовини сорго витрачає 300 частин води, кукурудза майже 400, пшениця 515, а соняшник близько 900.
Так як у сорго потужна коренева система, що має здатність пробивати пересохлийшар грунту і проникати на глибину до 2 м і більше, досягаючи вологих горизонтів. Під час сильних посух у корінні утворюється захисний кремнієвий шар, що оберігає їх від висихання. Ту ж роль грає восковий наліт на стеблах та листі рослин. Крім того, поверхня листя, що випаровує, приблизно вдвічі нижча, ніж у кукурудзи, і завдяки своїй структурі вони не витрачають на своє охолодження зайву воду.
До ґрунту сорго особливих вимог не пред'являє. Добре росте на легких піщаних і важких глинистих ґрунтах, мириться із засоленими, але погано почувається на кислих ґрунтах і зовсім не переносить холодних, заболочених місць.
Сорго можна вирощувати на одному місці п'ять-сім років, і якщо щорічно перед посівом вносити в ґрунт гній та азотно-фосфорні добрива, врожайність культури не знизиться.
Залежно від господарського використання сорти сорго поділяються на три групи: зернову, цукрову та віничну. У культурі основне значення має зернове (кормове) сорго.
Якщо годувати ставкових риб (коропа, карася, товстолобика) зерном сорго, а чи не традиційними комбікормами, їхня жива маса збільшується на 34%. Зерно сорго перевершує кукурудзяне за вмістом макро- та мікроелементів. За мікроелементним складом соргове зерно майже ідентичне ячмінному, але використання його при відгодівлі тварин дозволяє отримати вдвічі більше свинини, ніж при згодовуванні зерна ячменю.Сорго є дуже привабливою у всіх відносинах культурою, гідною впровадження в зонах недостатнього зволоження та мізерного агрофону.
У нашій країні селекцією сорго займається український науково-дослідний та проектно-технологічний інститут сорго та кукурудзи м. Саратов