Сорт груші Сварог фото, відгуки, опис, характеристики
Сварог – сорт груші селекції Науково-дослідного інституту садівництва Сибіру ім. М.А. Лисавенка із плодами ранньоосіннього терміну дозрівання. Отриманий в 1969 через схрещування уссурійської груші з французьким сортом Бере Боск. Авторство закріплено за І.П. Калініної, І.А. Пучкіним та Г. Н. Байковою. В 1993 сорт переданий на Державне випробування, а в 1996 районований в Західно-Сибірському (Алтайський край), Східно-Сибірському (Красноярський край) і Волго-Вятском регіонах.
Дерева середніх габаритів, густа крона, округлої форми. Кора на головних сучках коричнево-сірого забарвлення, типу, що лущиться.
Пагони мають злегка дугоподібну форму і пофарбовані в буро-червоний колір, на кінчиках пагонів є опушення. Листя дрібного розміру, світло-зелені, еліптичної форми, з гвинтоподібно скрученою верхівкою. Поверхня пластинки листа зморшкувата, трохи ворсиста.
Плоди груші Сварог нижче середньої величини (в середньому 75 - 78 г, найбільші екземпляри можуть досягати 100 г), вирівняні, з гладкою поверхнею, широкогрушоподібної або тупоконусовидної форми. Шкірка тьмяна, не груба, на ній можна з легкістю розглянути дрібні зелені підшкірні крапки. При зніманні плоди забарвлені в зелений колір, у період споживчої зрілості груші жовтіють. Покривне забарвлення виражене у формі невеликого розмитого і смугастого рум'янцю червоного кольору. Плодоніжки мають середню довжину та вигнуту форму. Вирва вузька, гладка, дрібна. Блюдце широке, по глибині середнє. Чашка неопадаюча. Серце невелике, яйцеподібної форми. Насіннєві камери середнього розміру, закриті. Підчашкова трубка виражена дуже слабко. Насіння великої величини, коричневого кольору, яйцеподібної форми.
М'якуш ніжний, зкремуватим відтінком, напівмасляниста, соковита, гарного кисло-солодкого смаку, слабоароматна, з пряним післясмаком. За хімічним складом у плодах містяться: сума цукрів (9,5%), титрувані кислоти (0,44%), кислота аскорбінова (9,5 мг/100 г), дубильні речовини (170 мг/100 г), P-активні сполуки (125 мг/100 г). За призначенням сорт універсальний: плоди придатні як свіжого споживання, так всіх видів технічної переробки.
Скороплідність груші Сварог знаходиться на середньому рівні, плодоносити дерева починають на 4 - 5 рік. Плодоношення регулярне, але не рясна. Врожайність оцінюється, загалом, як середня: в умовах Барнаула в період з 1992 по 2000 р. середній показник урожайності становив 19,6 кг плодів з дерева (10,9 т/га). Зимостійкість і посухостійкість задовільні, але все ж таки в цілому сорт дуже добре переносить зими. Стійкість до грибкових хвороб висока.
Важливо враховувати, що на мізерних, недостатньо зволожених ґрунтах смакові якості плодів погіршуються.
До головних переваг груші Сварог відносять хороші товарні та споживчі якості плодів, високу стійкість до парші, придатність плодів до переробки.
Серед основних недоліків виділяють недостатньо великий розмір плодів (нижчий за середній), схильність крони до загущення, а також вимогливість сорту до умов проростання.