Сорт яблук Штрейфлінг – смакові якості, правила збирання та зберігання відео

Де батьківщина сорту і які основні регіони росту?

На сьогоднішній день сорт Штрейфлінгу вирощують практично у всіх країнах колишнього радянського союзу. В Україні його можна зустріти повсюдно в Центральних регіонах. Офіційно цей сорт включено до Держ. реєстр 6 регіонів: Північний, Північно-Західний, Волго-В'ятський, Центральний, Центрально-Чорноземний та Середньоволзький. Штрейфлінг знають у народі, як Осіннє смугасте, Старостіне та Штрифель.

За офіційною версією, Штрейфлінг був привезений з Прибалтики, хоча коли і ким точно невідомо. У Прибалтійські країни яблука, швидше за все, були завезені з Німеччини або Нідерландів. Саме тому сорт потребує підвищеної вологості землі та повітря. Спека і посуха значно погіршують стан дерева – листя починає швидше опадати, а самі плоди дрібнішають. Тому регулярний полив у сухих та посушливих регіонах особливо важливий. До заморозків сорт стійкий, після зимових морозів добре відновлюється.

Як виглядає яблуня?

Стовбур дерева досить потужний, має широку крону з розгалуженими на всі боки гілками. Плоди можуть рости як на коротких гілочках, так і на довгих молодих. Особливо яскраво плоди виглядають у період дозрівання – на жовто-зелених фруктах поступово утворюються смужки. Щоб яблука виходили досить великими, забезпечуйте їм постійний догляд, особливо стежте за вологістю ґрунту. Залежно від температурних умов, внесення підживлення та регіону плоди можуть мати усічено-конічну або округло-конічну форму. Їхня поверхня завжди гладка, з легким глянцем і тонкою шкіркою. Основний сорт має жовте забарвлення, проте і червоний Штрейфлінг (на фото) також не рідкість.

Яблуня сорту Штрейфлінг

Листя насичено зелене, часом із сірим відливом, а також сильним повстяним опушенням. Форма листя – від широкої овальної до круглої. Самі листові пластини шорсткі на дотик, злегка скручені, але не вигнуті, краї нерівні із зубчастою структурою. Густо розташовуючись на гілках дерева, вони створюють важку «шапку» з листя, завдяки чому верхівка набуває пишності та значних розмірів. Квітки також досить великі, чашоподібної форми, а бутони світло-рожеві, з округлими пелюстками увігнутої форми. В умовах розплідника дерево росте інтенсивніше. Вже до 6-річного віку воно досягає своєї максимальної висоти – 7-8 метрів, а до 10 років набуває тієї самої густої крони, розмах якої часом також до 8 метрів.

Смакові якості та види – чи є різниця між жовтим та червоним сортом?

Сорт яблук Штрейфлінг

Існує також червоний штрейфлінг. За своїми смаковими якостями він нічим не відрізняється від жовтого сорту. Насичення яблук яскраво-червоним пігментом відбувається безпосередньо перед збором.

Щоб спростити собі завдання догляду за великими деревами, багато садівників вважають за краще вирощувати цей сорт на карликовій підщепі, як на фотознімку. З переваг цього методу варто виділити необхідність формування крони лише в ширину, оскільки сама карликова підщепа стримуватиме зростання яблуні у висоту. Це дозволяє підвищити стійкість сорту до зимових морозів, звівши можливість вимерзання до мінімуму. Також безперечною перевагою такої техніки вирощування є відносно ранній термін початку плодоношення, порівняно з насіннєвими яблунями, перше плодоношення яких настає лише на 3 рік.

Плюси та мінуси вирощування – що важливо знати заздалегідь?>

ВжеБагато десятиліть сорт Штрейфлінг активно вирощують садівники по всій Україні. Своєю популярності він зобов'язаний не тільки наявності незвичайного смугастого забарвлення, але й іншим важливим особливостям:

високим смаковим якостям (кисло-солодкий смак, соковитість);
товарного вигляду, гладкої та рівної поверхні яблук;
підвищеної морозостійкості;
стійкості до грибкових захворювань та шкідників, зокрема до парші та яблуневої плодожерки;
високої врожайності та якості фруктів (рекордний показник для цього сорту – 429 кг з одного дерева).

Смачні та солодкі яблука Штрейфлінг

Що стосується недоліків сорту, то до них можна віднести: пізній початок дозрівання, часті зміни періоду плодоношення, відносно невеликий термін зберігання яблук та низьку стійкість до посухи. Проте всі ці незначні мінуси не скасовують найголовніший критерій якості кожного садівника – високий врожай. У різних регіонах України середній показник врожайності з одного дерева становить приблизно 90 кг, а максимальний – 150 кг. Найбільші показники дають дерева віком понад 15 років. Особливо це стосується дерев середньої смуги, де яблуні віком 27-30 років здатні давати до 300 кг соковитих плодів.

Особливості зберігання – деталі, на які варто звернути увагу

Сигналом для збирання плодів служить стиглість яблук. Як правило, навіть зрілі фрукти цього сорту не схильні до обсипання. Однак перетримувати плоди на гілках не варто. Це відбивається як яблук і скорочує термін їх зберігання. А щоб максимально продовжити цей термін, фрукти збирають вручну без використання спеціальних пристроїв для збирання яблук і не видаляючи плодоніжки.