Сорт яблуні Синап орловський фото, відгуки, опис, характеристики
Синап орловський — пізньозимовий сорт яблуні, отриманий у 1955 році у Всеукраїнському НДІ селекції плодових культур та Всесоюзному НДІ садівництва ім. І. В. Мічуріна в результаті схрещування двох відомих сортових яблунь - Північний синап та Пам'ять Мічуріна. Авторами цього сорту є вітчизняні селекціонери: Сєдов О.М., Трофімова Т.А., Заєць В.К. та Красова Н.Г.
На Державне випробування Синап орловський був прийнятий у 1979 році, а через 10 років районований у Центральному, Центрально-Чорноземному, Середньоволзькому та Північно-Західному регіонах нашої країни, а також у шести областях Білоукраїнсії. Найбільшого поширення яблуня набула у середній смузі Укаїни, причому у приватних садах, а й у садах промислового призначення.
Дерева цього сорту відрізняються великими габаритами, тому при закладці ділянки під них потрібно виділити багато вільного місця. Яблуні мають широку крону та досить масивні розлогі гілки. Через рідкісне розташування основних гілок крона не стає занадто густою, що, безсумнівно, полегшує догляд за деревом та сприяє збиранню якісного врожаю. Тим не менш, дерева потребують періодичного обрізання та формування. Для цієї яблуні характерне відходження основних гілок від стовбура під прямим кутом, кінці гілок у своїй спрямовані вгору. Поверхня кори на штамбі та скелетних гілках шорстка, сірого кольору.
Пагони темно-коричневого кольору, середньої товщини, сильно опушені, колінчасті, з рідко розташованим листям, у перерізі — грановані. Сочевичок мало і за величиною вони дрібні. Нирки великі, опушені, притиснуті, мають конічну форму. Для Сінапа орловського характерний змішаний тип плодоношення: на простих і складних кільчатках, короткихта довгих плодових прутиках. Листя великого розміру, широке, темно-зеленого кольору, опушене, оберненояйцевидної форми, практично плоске, із загостреною основою ширококлиновидної форми. Поверхня листя може бути рівною або опуклою. По краю лист хвилястий, пильчато-городчастий, біля основи городчастий. Кінчики листя скручені, краї підняті. Черешки короткі, прилистки великі, ланцетовидної форми, приблизно однакової довжини з черешками. Значна частина листя на пагоні поникла, що відходить під тупим кутом до пагона.
У весняний період дерева цього сорту стають головною окрасою саду завдяки великим квіткам ніжного світло-рожевого кольору. Бутони мають біло-рожевий відтінок, пелюстки зімкнуті, рильце маточки частіше знаходиться нижче пильовиків, значно рідше - на одному рівні з ними.
Плоди яблуні Синап орловський виростають в більшості досить великого розміру або явно більше середньої величини (вага одного яблука в середньому дорівнює 150 г). Всі яблука однакового розміру, округло-конічної довгастої форми, з трохи скошеною верхівкою та тупими ребрами. Шкірка на плодах щільна, поверхня глянсова, гладка, з невеликим маслянистим відливом. На шкірці яблука можна легко розглянути великі підшкірні точки білого кольору. У період знімання основне забарвлення плодів жовтувато-зелене, після нетривалого зберігання стає золотисто-жовтим. Покривне забарвлення яблук помітне тільки з їхнього сонячного боку у вигляді ніжного, розмитого рум'янцю. Вирва має вузьку, гостроконічну форму, іржавість відсутня. Плодоніжка може бути короткою або середньою довжиною. Плоди з глибоким блюдцем, облямованим ребрами досить великого розміру. У більшості випадків філіжанка у яблук закрита, але у великих плодів може бутивідкритої або напіввідкритої. Серце виражене слабо. Насіннєві камери можуть бути відкритими або закритими. Насіння коричневого забарвлення, дрібне, загостреної форми, ребристе. Підчашкова трубка невеликого розміру, конічної форми.
М'якуш яблук відрізняється чудовими смаковими якостями завдяки гармонійному поєднанню кислинки та солодощі, соковитості та тонкому, приємному аромату. За своєю структурою м'якуш пухкий, схильний до розколювання, зеленувато-кремового кольору. Середньорічна оцінка смаку плодів за дегустаційною шкалою становить 4,4 - 4,7 балів. Оцінка зовнішнього вигляду яблук дорівнює 4,3 балів. За хімічним складом у плодах міститься: цукру (9,5%), кислота титрована (0,52%) пектинові речовини (8,9%), кислота аскорбінова (13,7 мг/100 г), P-активні речовини (194) мг/100 г).
Дерева Синапа орловського мають високі показники зимостійкості та скороплідності. Відзначено середню стійкість до парші. Молоді дерева досить активно ростуть, плодоношення починається на 4-5 рік. На відміну від Антонівки, дерева цього сорту стабільно плодоносять щороку, причому не лише молоді яблуні, а й дорослі. За даними ВНДІСПК, з 1 га саду можна отримувати до 170 центнерів урожаю. Найкращі запилювачі для даного сорту - Антонівка звичайна та Велсі.
Очевидні переваги яблуні Синап орловський – високі споживчі та товарні якості яблук, скороплідність, тривале зберігання плодів неушкодженими, гарний рівень зимостійкості.
Основним недоліком є великогабаритність дерев.
Незважаючи на невибагливість у догляді, бажано підібрати для посадки Сінапа орловського родючий ґрунт. При низькому рівні кальцію у ґрунті плоди уражаються хворобами і смак яблук стає не зовсім приємним (з'являється гірка ямчастість).