Соус сальса, Рецепти простіше простого
Старі та нові прості рецепти
Соус сальса
Гострий соус, що надає незабутній смак вашим стравам. Дуже підходить до м'яса, макаронів, рису та тушкованих овочів. До речі, якщо у вашому будинку мало спецій і шукати кожну окремо не хочеться, то можна купити готову суміш спецій «Сальса», тоді інгредієнтів для рецепту буде лише два — томатна паста та суміш спецій «Сальса».
| Інгредієнти | Можлива заміна | |
| Томатна паста | - 250 г | |
| Паприка (порошок) | - 2 щіпки | |
| Імбир (порошок) | - щіпка | |
| Перець чилі | - 1 маленький | Приправа перець чилі (щіпка) |
| Подрібнений розмарин | - ½ ч.л. | Сухий розмарин |
| Подрібнена петрушка | - ½ ч.л. | Суха петрушка |
| Кориця (порошок) | - щіпка | |
| Кардамон (порошок) | - щіпка | |
| Куркума (порошок) | - 2 щіпки | |
| Коріандр | - щіпка | |
| Пажитник/шамбала | - щіпка | |
| Кумін/зіра | - щіпка | Кмин |
| Часник | - 3 зубчики | |
| Сіль | - за смаком |
Як приготувати соус сальсу
- Томатну пасту злегка підігріти на сковороді, відразу видавити часник, додати всі спеції, перемішати, покласти чилі (можна порізати на 2-3 частини), вимкнути вогонь і накрити кришкою. Дати постояти кілька хвилин.