Спеції при діабеті
Дієта при діабеті може бути смачною і здоровою, як тільки ви дізнаєтеся про користь певних спецій. Прянощі та спеції повинні зайняти місце натрію у вашій дієті, і у них є користь для здоров'я — вони багаті на антиокислювачі та протизапальні склади. Багато трав, таких як петрушка, м'ята і кріп, мають потужний аромат, який робить їжу або питво приємнішим, в той час як інші спеції допомагають керувати діабетом.
Насолоджуйтесь їжею та вирощуванням трав та спецій, але не вважайте їх замінниками лікування діабету. Головне – поміркованість. Ідея полягає у використанні спецій у складі збалансованої дієти, а не як доповнення. Ось кілька спецій, які можуть зробити ваші улюблені страви смачнішими та кориснішими.
Базилік
Базилік містить багато флавоноїдів та добре поєднується з помідорами, оливковою олією, бальзамічним оцтом, сиром «Моцарелла». Вживання великої кількості базиліку в їжу може покращити контроль за артеріальним тиском, згідно з дослідженням проведеним у 2014. Високий кров'яний тиск може бути проблемою для людей з діабетом. Двоє з трьох діабетиків страждають на високий артеріальний тиск, за даними української Діабетичної Асоціації, так що можливо варто вирощувати базилік для покращення ваших страв.
Кориця
Кориця є антиоксидантом, який, як було показано, покращує чутливість до інсуліну та знижує рівень цукру в крові натще. Антиоксиданти є природними речовинами, які можуть запобігти або уповільнити пошкодження клітин. Здатність кориці покращувати чутливість до інсуліну виділено в огляді досліджень 2014 року. Дієтологи пропонує додавати корицю до вівсянки або змішуючи його з перцем до рагу.
Часник
Розмарин
Розмарина є антиоксидантом і найкраще, коли використовується із солодким перцем, бобовими та капустою. Він також добре поєднується з рибою та пісним м'ясом, як куряча грудка. Розмарин можна вирощувати і зберігати в горщику або в саду, і дослідження показують, що він має протизапальну та інші корисні властивості.
Тім'ян
Куркуму