Споживання газованих напоїв, мінеральної води та соків населенням
Загальний опис дослідження
Об'єкт дослідження - доросле населення міста Новосибірська у віці 14-60 років.
Обсяг вибірки - 602 особи.
Метод формування вибірки - маршрут з подальшим квотуванням за параметрами статі, віку та району проживання.
Метод збору інформації - стандартизоване face-to-face інтерв'ю за місцем проживання, тривалість якого складала в середньому 40-45 хвилин.
Згідно з результатами дослідження, більшість дорослого населення (без урахування старших вікових груп) міста в тій чи іншій мірі є споживачами прохолодних напоїв. або з видів прохолодних напоїв - газовані безалкогольні напої, мінеральну воду, соки, а також нектари та фруктові дрінки - за останній місяць). Серед усіх опитаних частка споживачів прохолодних напоїв становить 94% (у проекції на генеральну сукупність їх чисельність - 860 тис. чол.), що пов'язано з початком сезону для цієї групи товарів.
Відомість торгових марок прохолодних напоїв
Діаграма 1. Споживання прохолодних напоїв протягом місяця
Таблиця 1. Марки "top-of-mind"
Діаграма 2. Популярність торгових марок газованих напоїв іноземних виробників (десятка найвідоміших)
Діаграма 3. Популярність торгових марок газованих напоїв вітчизняних виробників (десятка найвідоміших)
Діаграма 4. Популярність торгових марок соків та нектарів
Діаграма 5. Популярність торгових марок мінеральної води (десятка найвідоміших)
Цікаво, що значна частина респондентів (6%) сприймає Wimm Bill Dann – виробника таких торгових марок як J 7, 100% Gold, 100% Gold Premium, Rio Grande, Dr. Fresh як окрему торгову марку соку, а не як марку виробника.
Серед перших названих марок мінеральної води домінуюче становище займає місцева марка «Карачинська» (майже 84% респондентів згадали її першою). Слід зазначити, що це дещо «розмитий» бренд: власне кажучи, він складається з двох марок — «Карачинська» та «Карачинська-2», причому основний обсяг виробляється під маркою «Карачинська-2», більшістю споживачів, що не відрізняється від «Карачинської» . Ще одна особливість - воду цих марок виробляє близько десяти підприємств у місті та області, що робить актуальним диференціацію попиту покупців за принципом орієнтації на конкретного виробника (тобто цю марку спіткала доля більшості традиційних марок).
Якщо розглядати ієрархію популярності брендів мінеральної та питної води, присутні на українському ринку (Боржомі, Нарзан, Єсентуки, Святе Джерело, Bon Aqua), отриману за результатами даного дослідження, то вона збігається з дослідженнями, що проводяться на базі загальноукраїнської вибірки та публікувалися у спеціалізованій пресі. . Те саме (більшою чи меншою мірою) відноситься і до інших видів напоїв. Але очевидно, що при дослідженнях у масштабах України «губляться» місцеві торгові марки, які часто є основними конкурентами загальноукраїнських та світових брендів на багатьох із локальних ринків, і маловідомими за їх межами. На новосибірському ринку мінеральної води такою сильною місцевою маркою є «Карачинська»,лідируюча з великим відривом від решти марок за рівнем популярності та обсягами споживання. З марок соків і нектарів – ВР (зараз розливається у Новосибірську), із газованих напоїв – продукція ВІНАП.