Страва з овочів - Квасоля тушкована з баклажанами

Якщо квасолю згасити з баклажанами, то вийде досить поживна страва.

Страва з овочів «Квасоля тушкована з баклажанами». Інгредієнти:

1 велика цибулина;

2 столові ложки кетчупу;

приправа до смаку;

зелень для оздоблення;

олія для смаження.

Квасолю замочуємо на 8-10 годин. Потім відварюємо до готовності протягом години.

Баклажан мий, ріжемо невеликим кубиком.

Смажимо до готовності.

Цибулю подрібнюємо та смажимо на сковороді до золотистого кольору.

та квасоля. Підсолюємо за смаком.

Додаємо кетчуп. Гасимо хвилин 10 під кришкою.

Готову страву посипаємо зеленню та подаємо на стіл.