Суп борщ із куркою покроковий рецепт
Борщ – популярна слов'янська страва, яка стала традиційною особливо для українців. Знамениті «червоні супи» неймовірно смачні та корисні, тому що за рахунок основних овочевих інгредієнтів містять багато вітамінів та поживних речовин.
Список інгредієнтів:
- Буряк – 1 шт.
- Курка – 600 гр.
- Вода – 2 л.
- Картопля – 3 шт.
- Капуста білокачанна – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Сметана – до смаку.
- Томатна паста – 1 ст.
- Свіжа зелень – до смаку.
- Сіль за смаком.
Готуємо борщ:
- Курку заздалегідь розморожуємо, обробляють на частини, викладаємо в каструлю з водою і варимо на середньому вогні.
- Після закипання, знімаємо піну і кидаємо картоплю, нарізану соломкою.
- Буряк і морква чистимо, шаткуємо на великій тертці, а цибулю дрібно рубаємо ножем.
- Викладаємо підготовлені овочі в розігріту олію та пасеруємо кілька хвилин, а потім видавлюємо через прес часник і додаємо томатну пасту.
- Капусту шаткуємо і опускаємо обережно в бульйон.
- Як тільки картопля стане м'якою, додаємо заправку, підсолюємо суп за смаком і проваримо ще 5 хвилин.
- При подачі на стіл оздоблюємо борщ зеленню і кладемо сметану.
Страва готова, приємного апетиту! Поділіться цим рецептом із друзями.
Борщ з куркою: обговорення рецепту та відгуки
Такий собі дієтичний варіант борщу, якщо використовувати саме грудку курячу, то виходить зовсім не жирним. Ну і зі сметаною не борщіть)