Суп із фрикадельками та рисом - покроковий рецепт з фото на
У цьому докладному рецепті ви дізнаєтесь? як приготувати смачний суп з фрикадельками та рисом. Я використовувала суміш фаршів зі свинини та яловичини. Отже, дивимось.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Фарш 400 Грам свинина+яловичина
- Цибуля 2 Штуки
- Яйце 1 Штука
- Картопля 5 Штук
- Морква 1 Штука
- Рис 0,5 Склянки звичайний, круглий
- Олія рослинна 2 Ст. ложки
- Зелень За смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений
Підготуйте продукти супу. Воду поставте на плиту і доведіть до кипіння, посоліть до смаку. Очистіть цибулю та моркву. У мене морква була заморожена, вона добре підходить для супів, розморожувати її попередньо не потрібно.
Очистіть і дрібно поріжте цибулю і моркву.
На сковороду налийте олію, посмажте овочі до готовності.
Переберіть рис від сміття та зіпсованих зерен. Ретельно промийте до чистої води. Сорт рису вибирайте на власний смак.
Очищену картоплю поріжте брусочками, соломкою та кубиками середнього розміру.
У киплячу воду покладіть рис та картопля, проваріть 15 хвилин.
Фарш посоліть, додайте|добавляйте| сире яйце. Перемішайте. Якщо фарш вийшов дуже вологим, то додайте столову ложку кукурудзяного борошна.
Скачайте руками кульки завбільшки не більше волоського горіха.
Фрикадельки покладіть у каструлю і варіть при слабкому кипінні 15 хвилин. Додати смажені овочі.
Поріжте дрібно зелену цибулю. Можна додавати будь-яку зелень, але найсмачніше з цибулею та кропом.
Заправте суп зеленню - і за хвилину вимикайте. Суп із фрикадельками та рисом готовий!