Суп з фаршированим перцем.

Трохи гострий, зате соковитий та апетитний! Ніхто не зможе встояти!

Головна
Найкращі рецепти
Категорії рецепту
Суп із фаршированим перцем

Схожі рецепти
Коментарі до рецепту (2)
Поради до рецепту
Калорійність продуктів

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 6 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.

Час приготування: 1 год

спосіб приготування

Ця їжа багатьом знайома. Первісні люди, знаючи, що деякі овочі мають усередині порожнину, придумали використовувати їх як додатковий посуд. В овочах можна було запікати м'ясо чи інші овочі та крупи. Найбільш поширені кулінарні рецепти фаршированого болгарського перцю, який є вже готовою посудиною для фаршу і має незвичайний, тільки йому притаманний смак. Беремо шматок нежирного м'яса на кісточці. Відокремлюємо м'якоть, а з кісток варимо бульйон. М'ясо перекручуємо через м'ясорубку разом із цибулею. Потім у фарш додаємо дрібно нарізану петрушку, сіль, перець, спеції. Збиваємо одне яйце і також додаємо його у фарш. У киплячий бульйон кладемо моркву, нарізану кружальцями, помідори, найкраще протерті на тертці, і дрібно-нарізану сиру цибулю. І все це варимо двадцять хвилин. Потім опускаємо туди ж зафаршировані перці і, нарізану часточками, картопля. Варимо до готовності рису на слабкому вогні. За кілька хвилин до закінчення варіння додаємо в бульйонсіль та спеції. Подаємо до столу в глибоких тарілках, посипаних зеленню. Окремо ставимо оцет та кисле молоко.