Супова заправка - рецепт приготування з фото
Приготувати супову заправку на зиму за цим рецептом зможе кожен. Взимку вам достатньо додати заправку в бульйон разом з картоплею та м'ясом, щоб отримати смачний та наваристий суп.
| Оцініть рецепт Оцінити | складові
- 1 кг моркви
- 1 кг цибулі
- 1 кг болгарського перцю
- 1 кг помідорів
- 600 гр солі (або за смаком)
- 300 гр кропу та петрушки
Рецепт приготування страви в домашніх умовах
- Цибулю очистити і нарізати дрібними шматочками, болгарський перець вимити, очистити від насіння і нарізати маленькими кубиками. Моркву очистити і натерти на великій тертці, вимити помідори і порізати невеликими кубиками однакового розміру.
- Зелень промити та дрібно нарізати. З'єднати половину всіх інгредієнтів (крім усіх помідорів) у мисці, додати половину солі та перемішати. Потім додати всі інгредієнти, що залишилися, всипати сіль і акуратно перемішати.
- Банки ретельно вимити з содою і ополоснути в окропі, прокип'ятити кришки протягом 8-10 хвилин. Розкласти заправку для супу по банках, прикрити не повністю кришками і поставити на дно каструлі, заздалегідь застелявши його рушником.
- Влити в каструлю воду кімнатної температури по плічка банок і поставити на вогонь. Стерилізувати банки із суповою заправкою близько 15 хвилин після закипання.
- Потім по одній вийняти банки з окропу, закатати кришками і перевернути вгору дном. Укутати банки ковдрою та залишити на 6 годин. Потім можна прибрати банки для зберігання до інших заготовок на зиму. Супова заправка зберігається близько 2 років у прохолодному місці.
Схожі рецепти:
Помідори різані на зиму: рецепт з фото,"пальчики оближеш"
Мариновані крабові палички: рецепт з фото
180 хв. / Середньо
Мариновані білі гриби на зиму: рецепт на 1 літр води
Квашені огірки в банках, як бочкові - холодний засол
240 хв. / Середньо
Квашені зелені помідори в банках, як бочкові: рецепт
480 хв. / Середньо
Як заморозити кабачки на зиму, в домашніх умовах: рецепт з фото
Ваші відгуки та поради
Нове на сайті:
До сезону десертів:
120 хв. / Середньо
480 хв. / Складно
480 хв. / Середньо
180 хв. / Складно
Ми у соцмережах
FOODideas (ідеї для їжі) - це сайт, присвячений мистецтву приготування їжі вдома, де зібрані найкращі рецепти кулінарних страв з фотографіями та докладними покроковими інструкціями, спеціально, щоб ви могли приготувати будь-яку, навіть найскладнішу страву в домашніх умовах. .
