Суть, ознаки та функції туристичних підприємств - Менеджмент туристичного підприємства
Функціонування на туристичному ринку великої кількості суб'єктів, які надають відповідні послуги туристам, вимагає обґрунтування сутності підприємства як форми організації виробничих процесів, а також визначення характерних ознак туристичних підприємств.
. Рис12. Важелі державного регулювання туристичного бізнесу в Україні
- воно є господарюючим об'єктом, який виробляє та надає блага та послуги, що задовольняють потреби різних споживачів;
- економічна складова підприємства підкріплена правовою базою, що полягає у відповідальності фізичної чи юридичної особи за результати діяльності підприємства;
- підприємство функціонує з метою отримання матеріальних вигод і як суб'єкт господарювання залишається у сфері економічних, а не політичних процесів;
- економічне обґрунтування функціонування підприємства становить його капітал, який є поєднанням матеріальних та нематеріальних складових та наводить реалізацію певних виробничих завдань;
- підприємство очолює підприємець, несе майнову відповідальність та бере на себе ризик, пов'язаний із провадженням певної господарської діяльності;
- діяльність підприємства запланованої, що дає відповідь на питання:. Що робити?
У чинному законодавстві України підприємство розглядається як безпосередня самостійна систематична, на свій ризик, діяльність, пов'язана з виробництвом продукції, виконанням робіт, наданням послуг з метою отримання прибутку, що здійснюється фізичними та юридичними особами, зареєстрованими як суб'єкти підприємницької діяльності, у порядку, встановленомузаконодавство.
Досліджуючи сутність підприємства, що функціонує у динамічному оточенні, неможливо не розглянути проблематику підприємництва. Підприємництво найчастіше пов'язане з дієвістю і ризиком, а широкому розумінні вмінні може бути визначено як сукупність індивідуальних і групових дій, які передбачають використання виробничих засобів і потужностей задля досягнення поставлених цілою.
. Підприємництво- це самостійна, ініціативна, систематична діяльність суб'єктів господарювання з виробництва продукції
виконання робіт, надання послуг, що здійснюється на свій ризик з метою отримання прибутку
Підприємництво може розвиватися таким чином:
- від свого імені, на свій ризик та під свою майнову відповідальність, без створення юридичної особи;
- від імені та під майнову відповідальність юридичної особи;
- за контрактом із власниками майна
Не варто ототожнювати поняття "підприємництво" та "підприємливість"
. Підприємливість - це здатність людини (особистості) до самостійних, неординарних, нетипових дій. В умовах ринку люди повинні бути заповзятливими, але це не означає, що всі повинні і можуть бути підприємцями. Як показує світовий досвід, лише 5-8% населення країни є представниками підприємницьких кіл 2 .
Підприємництво економіки можна розглядати з позицій:
- організаційної одиниці (фізичної особи, людини); час розуміємо під цим схильність та здатність до ініціативи та реалізації нових сміливих задумів (дій);
- суб'єкта господарювання (підприємства), тут воно означатиме певний спосіб його функціонування,якому переважають самостійність у прийнятті рішень на власний ризик і за власною ініціативою, в ім'я реалізації власних ціле 3 .
У контексті розгляду питання про підприємства та підприємництво слід звернути увагу на сукупність суб'єктів, що функціонують на туристичному ринку. Серед багатьох підприємств народногосподарського комплексу можна виділити, враховуючи предмет діяльності, та туристичні підприємства. За визначенням. Н чорненькі, "туристичне підприємство - це самостійний господарюючий статутний суб'єкт об'єкт, який має права юридичної особи, що здійснює комерційну та науково-дослідну діяльність з метою отримання прибутку" 4 . Професор. М. Кабушкін під туристичним підприємством розуміє організаційно-господарську одиницю, яка завдяки об'єднанню необхідних виробничих засобів (праці, капіталу, землі тощо) здійснює підготовку, виконання та надання послуг туристам, використовуючи весь арсенал наявних методів управління 1 . Туристичні підприємства, створюючи, надаючи та пропонуючи свої послуги, покликані задовольняти потреби туристів
Якщо зважати на системне сприйняття туризму, як зазначає. М. Бойка, то "туристичні підприємства - це системний комплекс факторів виробництва, який здійснює процес виробництва та реалізації туристичного їх продуктів для свого відтворення як видового підрозділу". З позиції менеджменту можна помітити, що туристичне підприємство - це організований колектив, який забезпечений матеріальними та фінансовими засобами, покликаний здійснювати діяльність задля задоволення потреб туристів, з характерною внутрішньою структурою, самостійно приймає стратегічні та тактичні рішення,спрямовані на отримання прибутку. Прагнення туристичного підприємства максимізувати прибуток слід розуміти як реалізації інших цінностей, наприклад, поліпшити імідж підприємства, пережити кризовий пеод.
Туристичного підприємства притаманні ознаки відкритої системи, тобто. воно залишається у взаємозв'язку з природним (натуральним) та суспільним оточенням. Середовище підприємства, насамперед макроекономічне, визначає правила гри. Перспективні можливості розвитку туристичного підприємства зосереджені в оточенні, яке має відповідний потенціал. Йдеться про внутрішній потенціал підприємства, приймаючи з основу його інтереси, у тому числі прибуток і позицію на ринку в довгостроковій перспективі. Підприємство відповісти на питання, що стосуються власного стану в оточенні. В умовах жорсткої конкурентної боротьби на туристичному ринку, збільшеної невизначеності та ризику в прийнятті рішень, від уміння спостерігати за змінами в структурі туристичного попиту, збору, обробки та використання інформації про економічну кон'юнктуру ринку, дослідження поведінки конкурентів, змін у каналах дистрибуції тощо .д. залежить успіх процесу управління підприємством, його конкурентні переваги та можливості розвиткувітку.
Визнаючи, що туристичні підприємства на ринку є відкритими оточенню (макро- та мікросередовище), а своєю діяльністю прагнуть реалізації поставлених цілей, розглянемо проблематику функцій туристичних підприємств. Під функціями розуміють
. Рис13. Структура комплексу господарських засобів туристичного підприємства
Головним у діяльності сучасного туристичного підприємства є наявність комплексу цих коштів. При обґрунтованому та спланованому керуванні туристичніпідприємства досягають позитивних результатів у вигляді чистого прибутку, збільшення власного капіталу, коштів, розширення пропозиції та зміцнення позиції на ринку.
Враховуючи загальний поділ процесів, що відбуваються в туристичному підприємстві, на реальні та регулятивні, можна говорити про реальні та регулятивні функції. Перші пов'язані з конкретними матеріальними (фізичними) процесами, які мають місце в туристичному підприємстві, як: забезпечення підприємства необхідними факторами виробництва, виконання робіт та надання послуг, результатом чого є конкретною на пропозицію; продаж підготовленої пропозиції, дії з метою утримання матеріального резерву для готовності надавати послуги.
- економічною, тобто гарантувати синхронізацію доходів, витрат у часі;
- технологічної, що виявляється у пристосуванні технічного потенціалу до виду реалізованих завдань;
- організаційної, проявом якої є пристосування себе окремих елементів організації, забезпечує відповідне функціонування підприємства 1 .
Підприємець, який надає туристичні послуги, є власником підприємства та його майна. Він здійснює такі функції:
- спільної організації, управління та контролю, визначає основні цілі підприємства, принципи організації та використання ресурсів, що визначають реальний стан підприємства;
- оперативного менеджменту підприємства, що виражається у відповідній організації виробничих процесів, які мають бути результатом представлення продукту, буде сприйнятий на ринку за якістю, ціною, місцем та часом надання
- фінансування, тобто самостійного розпорядження доходами, що надходятьвід володіння нерухомістю, засобами фірми, від ведення певної діяльності щодо виконання робіт та надання послуг на сайт та під свою відповідальність.
Якщо у малих туристичних підприємствах (зазвичай сімейних фірмах) власник виконує всі функції, прописані підприємцю, то великих фірмах (наприклад, корпораціях, об'єднаннях) відбувається поділ функції й підприємця на функції управління (які здійснює власник чи власники майна фірми) і управління (виконуваних підготовленими для цього фахівцями, тобто менеджерами.
Враховуючи основні фази господарської діяльності туристичного підприємства та їх зв'язку з оточенням, можна виділити функції:
- підприємництва, пов'язані з підготовкою та поданням ринку нових продуктів (як одиночних послуг, і їх пакетів), відкриттям ринкових ніш;
певні групи дій, завдяки яким можливе досягнення поставленої мети
Однією з основних умов функціонування туристичного підприємства є організація та управління господарськими процесами, до яких належать: придбання коштів для надання туристичних послуг, формування та продаж туристичного продукту та надання окремих послуг, не заборонених чинним законодавство.
Виконання згаданих процесів неможливе без господарських засобів, які матеріальні цінності, нематеріальні активи, кошти, кошти в розрахунках. Матеріальні цінності та нематеріальні активи, залежно від їхньої участі у туристичному виробничому процесі, поділяються нанеоборотита оборотні. До оборотних активів належать також кошти та кошти у розрахунках (рис 13) 1 .
- операційну, суть якої полягає у вчиненнідій щодо перетворення ресурсів на продукти та послуги;
- маркетингову, пов'язану з наданням туристичного продукту покупцям та активізацією його продажу
Зазначені класифікації функцій туристичних підприємств не вичерпують всіх класифікацій, які у науковій літературі. Кожна з них акцентує певні групи дій, які відбуваються на підприємстві для досягнення поставлених цілей. У тому, чи будуть ці цілі досягнуті туристичним підприємством, велике значення мають ефективне управління та ринок, перевіряти запропоновані туристичні продукти.