Таємниці тюремної кухні, В’язниця та життя за ґратами
Зміст
Таємниці тюремної кухні
Як потрапляють у зони та ізолятори продукти? Цим розповідає Управління ФСВП конкретного регіону. Господарі у погонах мають підрахувати норми та зробити замовлення в оптових магазинах та на базах.
Корупційний момент розпочинається ще на цьому етапі. Класична схема. Оголошується тендер, але виграє його не та компанія, яка пропонує найкращі ціни та продукти, а та, яка готова платити Управлінню «відкат». Це в середньому 10-15% суми замовлення. Так, в принципі, в Україні існує вся система держзамовлення, тому не можна подібну схему назвати винаходом саме тюремників.
Або інший варіант: замовлення передається компанії, власник якої має якісь зв'язки в Управлінні: родинні, дружні або інші. Далі в ліс – товщі партизани. Потім компанія, яка завозить продукти за домовленістю з фсинівцями, замінює одні продукти на інші - дешевші. Прибуток ділиться навпіл. Ось скільки грошей осідає в кишенях тюремників ще тільки на початковому етапі, коли продукти ще навіть не дійшли до спецустанов. Але ці гроші лише для співробітників Управління. А ще на цій темі мають підзаробити співробітники «на землі».
Отже, продукти надходять складу, скажімо, колонії. Усі пам'ятають скандал, коли з'ясувалося, що одну з армійськихчастин української армії годували собачими консервами. Не чув, щоби до цього додумалися в пенітенціарній системі. Проте загалом і «на землі» схема підміни продуктів на дешевші дуже розвинена. Закуповуються продукти дешеві - дорожчі реалізуються. Знов-таки, або через посередників, або якщо «господар» заповзятливий, то прямо з якоюсь торговельною мережею або магазином. Бувають, звичайно, і зовсім зухвалі варіанти.
За нашими даними, до однієї колонії надійшло кілька тонн курятини. Через кілька днів начальник ІЧ повідомив у главку, що в них зламався холодильник, а оскільки стояла страшна спека, м'ясо швиденько протухло. Управління, звісно, дещо запідозрило. Зажадали хоч якісь документи на знищення курятини – їх не виявилося. Ревізори з главку виїхали на місце. Їм так і не показали «могильник», де нібито спалили протухлі кури. Не дочекалися вони й виразних пояснень, чому до колонії не було викликано відповідних санепідслужб. Адже це їхній прямий обов'язок – вивезти та знищити зіпсоване м'ясо згідно з відповідними правилами. Коротше, невдовзі стало зрозуміло, що місцевий «господар» курятину кудись реалізував, а з головком не поділився. Це, звісно, прикро. Зараз, щоб зберегти свою посаду, «господар-беззаконник» платить гроші комусь слід. Щоб пробачили.
Найкраще кормили за царя-батюшки
Що ж до їжі для засуджених, то останнім часом її якість та різноманітність підвищилися. Хоча найкраще зеків, як відомо, годували за царських часів, тоді належало одного м'яса 150 г, та ще й видавалося сало. Сьогодні база меню - хліб (півкіло на добу), картопля (також півкіло) і крупи.
Багато колоній мають свої міні-пекарні. О, який там смачний хліб виходить: із магазинним – жодного порівняння!Свіжий, м'який, із ароматом. А от у зеківських їдальнях панує в'їлий неприємний запах. Апетит якось іде сам собою. Алюмінієвий посуд також не додає естетики процесу їди. Їдять зеки швидко, майже мовчки.
Їжа з перервами на секс
Однак далеко не всі засуджені ходять до їдальні. Якщо у людини гарний «грів» з волі, то він готує собі в бараку сам на плитці. Це, звичайно, не дуже заохочується, але співробітники, що, звірі все, чи що.
І в труні такий заможний зек бачив ложнякову кашу з січки. Затаритися можна і в тюремних кіосках. Зараз і там відзначається різноманітність, є навіть шоколад. Тож – були б гроші. Точніше, рахунок, куди вони переводяться за роботу. Ось тільки часто самої роботи в зоні вдень із вогнем не знайдеш. Але це вже окрема тема.
Особливе свято – це триденне проживання у готелі при тривалому побаченні. Спостеріг там черги до плити. Дружини (подруги) готують-готують, а їх засуджені чоловіки (бойфренди) їдять-їдять лише з перервами на секс. Звичайно, встигаєш скучити за домашньою їжею та вишуканими стравами. В основному, як я помітив, дружини готують м'ясо, та пожирніше, зазвичай свинину. Та з картоплею!
Ігор Єгоров, колишній співробітник ФСВП України:
– Засуджені сьогодні з голоду не вмирають. Їжа, яку вони приймають, проста, але калорійна. Звісно, бракує вітамінів. Але ж вони не на курорт приїхали!
А ось неповнолітні засуджені взагалі харчуються чудово. Найчастіше у своїх сім'ях із батьками-пропійцями вони такого розмаїття продуктів і не знали. Тож навіть набирають вагу, ростуть. Їм належать фрукти та кисломолочні продукти. Що ж дожінок, то їхній раціон особливо від чоловічого не відрізняється.
Про крадіжки продуктів. Тут, самі розумієте, всезалежить від начальника, чесна він людина або пройдисвіт. Звичайно, завжди є можливість збагрити продукти ліворуч. Все-таки прокурорські ревізії рідкісні, та й формальні. Але масового крадіжки немає, повірте. Інакше б зекам просто не вистачило продуктів. А вони зараз грамотні та просунуті: свої права знають і пишуть, якщо що не так, і до прокуратури, і до Страсбурзького суду, і до Путіна, і до Барака Обами.
Якось був випадок. З чисто технічних причин до колонії не надійшли яйця. А засуджені їх дуже люблять, адже від каші втомлюєшся. Так вони трохи бунту через яйця не влаштували! Довелося закуповувати їх у терміновому порядку!
У принципі, як я вже казав, ніхто не голодує, але в надрах ФСВП народилася ідея дещо урізноманітнити раціон засуджених і суттєво покращити раціон слідчо-арештованих. Все впирається у фінансування. Але оскільки Мін'юстом уже давно взято курс на лібералізацію пенітенціарної системи, думаю, рано чи пізно ми годуватимемо засуджених гідно. Не так, як у Швеції чи Данії, але гідно.
Євген Соломонов За матеріалами газети "За ґратами" (№9 2011 р.)