Технологічна карта та інші документи для організації робіт у клінінгу
Що повинен включати «Перелік виконуваних робіт», що додається до Договору? Як і на основі якої інформації можна правильно скласти «Технологічну картку збирання»? Які документи мають бути під рукою клінера?
Професійне прибирання на етапі розвитку виконує ряд різних функцій. Це, перш за все, поліпшення довкілля людини, тварин і рослин, екологічної безпеки населення. Але поряд з цим професійне прибирання одночасно є і невід'ємною частиною експлуатації будівель, споруд, територій, транспортних засобів, окремих виробів тощо. За своєю природою проф. прибирання - це один з виробничих напрямів діяльності людини. І, як і будь-яке виробництво, вона підпорядковується виробничим законам. Створення виробничого процесу включає кілька стадій, однією з яких є розробка документації, що регламентує ці процеси.
Виробнича документація ділиться на первинну та вторинну. До первинної документації належить пакет узгоджених із замовником документів, що регламентують роботи, що проводяться в цілому по всьому об'єкту. Вторинна (внутрішня) документація - інструкції та нормативні акти, на підставі яких виконуються роботи на кожному робочому місці. Ці документи зазвичай не вимагають погодження із замовником. Основним документом, що регламентує роботу на конкретному об'єкті, є додаток до Договору -«Перелік виконуваних робіт». Від того, наскільки докладно та грамотно буде складено цей документ, залежить обсяг та якість виконуваних робіт, їх контроль та аналіз.
«Перелік виконуваних робіт» повинен включати в себе:
- Вихідні дані про об'єкт (загальну площу прибирання внутрішніх приміщеньбудівлі, площі за різними видами покриттів, площі інших поверхонь, що прибираються, наприклад, зовнішнього і внутрішнього скління і т.п., площа прилеглої території, в тому числі окремо пішохідних зон, паркувальних майданчиків, проїжджих частин, газонів і т.д.);
- Графік робіт з основного та підтримуючого прибирання приміщень;
- Графік робіт з основного та підтримуючого прибирання прилеглої території;
- Графіки інших видів робіт, що входять у предмет Договору;
- Види, обсяги та періодичність робіт.
Останній розділ є найбільш важливим, оскільки містить докладний опис усіх видів робіт, які проводяться в приміщеннях, зовнішніх зонах та на території об'єкта. Роботи, які проводяться на об'єкті, комплектуються відповідно до періодичності їх проведення (щоденні, що проводяться один раз на тиждень, місяць, квартал і т.д.). Тут же вказуються, за потреби, вимоги до розробки програм догляду за поверхнями.
Перелік виконуваних робіт повинен розроблятися на підставі глибокого вивчення об'єкта, умов роботи на ньому, вимог замовника та пропозицій щодо оптимальних технологій прибирання та догляду за покриттями та оздоблювальними матеріалами. На жаль, практично клінінгові компанії не допускаються до вивчення об'єкта. Інформація, що надається замовником, у кращому разі становить третину необхідних даних.
Упакет первинних документів, необхідних для організації та проведення робіт на високому рівні, повинні обов'язково входити:
- специфікація із зазначенням функціонального призначення приміщень, їх площ та особливостей, матеріалів покриттів підлоги;
- поверхові плани об'єкта;
- зонування прилеглих територій;
- план території із зазначенням розташування місцьзбирання та зберігання відходів, приймальних люків зливової каналізації, зон озеленення та їх складу;
- перелік обладнання, що використовується на об'єкті.
Тільки маючи повне уявлення про об'єкт, про обсяг робіт та їх періодичність, час, що відводиться на проведення робіт, місця розміщення персоналу та зберігання обладнання, місця набору та зливу води, місця збору та зберігання відходів, про зовнішні зони, можна правильно розрахувати необхідну кількість персоналу та визначити ділянки та зони прибирання. На підставі первинних документів розробляються такі внутрішні положення та інструкції, що визначають та нормують роботу персоналу на конкретних робочих місцях. У прийнятій термінології інструкції по робочих місцях часто називають «технологічними картами».