Рецепт торта Кутузов
Торт кутузів – один із найсмачніших і ароматних тортів, а, знаючи рецепт торта кутузів, його легко можна приготувати в домашніх умовах, так як це зовсім не складний рецепт.
Для приготування торта потрібні такі інгредієнти:
• для тесту: - 1 склянка цукру - 3 курячі яйця - 100 грам вершкового масла - 2 ч. ложки ванільного цукру - 2 склянки борошна - 1 ст. ложка меду - 100 очищеного фундука - пів ч. ложки розпушувача
• для крему: - 100 г вершкового масла - 250 г середньої жирності сметани - 1 склянка цукру - 2 ч. ложки ванільного цукру - 100 г очищеного фундуку
• для прикраси: - очищений фундук - шоколад
Для початку необхідно подрібнити горіхи. Для приготування тіста яйця збиваються з цукром і ванільним цукром, потім треба додати розм'якшене масло і мед, повторно збити. Після чого додати горіхи, ретельно перемішати, потім всипати попередньо борошно, що просіює, і розпушувач. Вимісити тісто до однорідності.
Тісто розділити на дві частини та влити в заздалегідь змащену олією форму. Випікати коржі перші 15 хвилин|мінути| слід при температурі 200 0С, а потім ще близько 20 хвилин|мінути| до готовності при температурі 180 0С
Для приготування крему подрібнюються горіхи. Холодна сметана збивається і поступово додається до неї цукор і ванільний цукор, далі додається розм'якшене масло і все збивається. Отриманий крем поєднується з горіхами.
Коржі, що спеклися, можна розділити ще навпіл, прошарувати коржі, обмазати їх з боків і зверху. Відкладені для прикраси горіхи також подрібнити, натерти шоколад на тертці, посипати торт з боків і зверху. Поставити настоюватися в холодильник на 7-10годин.
Господиня кухні LadyKitchen.ru рекомендує:Торт Медовий
борошно-2 склянки маргарин-100 гр мед-1/2 склянки меду цукор-100-120 гр яйце-1 шт сода гашена оцтом-1/2 ч.л сіль-щіпка
сметана- 200 гр цукрова пудра- 3/4 склянки ванільний цукор- 1 пакетик вершкове масло- 150 гр волоські горіхи подрібнені- 1 стакан
Маргарин кімнатної температури розтерти з|із| мукою|борошном|, додати|добавляти| теплий, рідкий мед, яйце, сіль|соль|, цукор і гашену соду. Все добре перемішати ложкою, замісити тісто.
Тісто поділити на 4 частини. Кожну частину розкотити, зробити проколи виделкою та випекти 4 коржі в духовці на середній температурі.
Для крему необхідно вершкове масло кімнатної температури розтерти з|із| цукровою пудрою і ванільним цукром, додати|добавляти| збиту сметану і подрібнені горіхи.
Готові коржі змастити кремом, верх і боки торта посипати горіхами, дати настоятися щонайменше 2 години.