Технологія інкубації у птахівництві - Селяночка - портал для фермерів, сільське господарство,
Потім курчат направляють у цех вирощування чи інше приміщення, звідки вони надходять на реалізацію чи інші господарства. Усі відходи інкубації у спеціальних контейнерах передають на переробку з подальшим використанням для годування дорослого птаха. Лотки, візки та інший інвентар направляють у приміщення для миття та дезінфекції. У лабораторії інкубаторію проводять дослідження якості яєць та біологічний контроль процесу інкубації. Щоб передавати курчат на вирощування у зручний час, тобто в першу половину дня, закладати яйця в інкубатор слід не пізніше 18-20 год. На великих птахофабриках застосовують механічне сортування яєць по масі. Ця операція полегшує укладання яєць у лотки і дозволяє отримувати курчат, однакових за живою масою. Лотки з відібраними яйцями встановлюють у візок і за 6-8 годин до закладки доставляють в інкубатор для попереднього обігріву. При закладці в інкубатор холодних яєць вони відпотіватимуть під впливом великої різниці температур інкубатора та зовнішнього середовища. Крім того, розміщення в інкубаторі великої кількості холодних яєць значно знижує температуру в камері на досить тривалий час, що призводить до відставання розвитку зародка. Барабан в інкубаторах типу "Універсал" повинен бути завжди врівноважений однаковим числом лотків з яйцями, що встановлюються зверху та знизу валу. При неповній закладці лотки з яйцями на ярусах розміщують рівномірно: у середину ярусу ставлять лотки, заповнені яйцями, а з обох боків — порожні чи навпаки. Барабан завжди має бути заповнений усім комплектом інкубаційних лотків, навіть якщо вони порожні.
При повному завантаженні шафи інкубатора в ній знаходиться 5-6 партій яєць, що закладаються в різні терміни. Тому в процесі інкубації в інкубаторі містятьсяяйця з ембріонами різного віку - від щойно розпочали розвиток до майже готових до виведення курчат. На початкових стадіях розвитку ембріонам бажано давати тепла більше, ніж це передбачено режимом, а ембріони старшого віку самі виділяють тепло, і тому для них температура повинна бути нижчою за норму. Однак сучасні системи обігріву та вентиляції інкубаційних камер не дозволяють виконувати ці умови. У зв'язку з цим при інкубації застосовують метод роз'єднаних закладок. Суть його полягає в тому, що лотки з яйцями розставляють по ярусах з таким розрахунком, щоб на сусідніх ярусах були яйця з максимально можливою різницею ембріонів за віком. У цьому випадку ембріони старшого віку виділяють у навколишнє середовище через пори шкаралупи зайве тепло, а молоді ембріони це тепло сприймають. Відбір інкубаційних яєць. На інкубацію приймають яйця від курей яєчних порід не молодше 7 міс, м'ясо-яєчних – 8 та м'ясних – 9 міс, які повинні відповідати певним вимогам. Оптимальний термін зберігання яєць до інкубації 6-7 днів. Непридатними для інкубації вважаються яйця неправильної форми, з вадами шкаралупи (вапняні нарости, насічки, мармурові шкаралупи тощо); з дуже рухливим жовтком; двожовтні; із кров'яними включеннями; з неправильно розташованою повітряною камерою.
При просвічуванні яєць на овоскоп виявляють такі приховані вади, як насічки; мармуровість або плямистість шкаралупи; кров'яні включення; «Виливання»; порваність градинок; «красень» (коли жовток поєднується з білком); неправильне розташування та великий розмір повітряної камери. Вибраковують яйця при зміщенні повітряної камери убік чи гострий кінець яйця. Розмір повітряної камери дозволяє будувати висновки про терміни зберігання яєць. При тривалому зберіганні діаметр повітряної камеридосягає 1,8-2 см. При цьому погіршується якість білка, настає його розрідження і різко знижується виведення яєць. Форма яєць має бути правильною, тому що вона впливає на положення ембріона. Занадто круглі або витягнуті яйця мають нижчу вивідність. Форму можна визначити на вигляд, але більш точно за індексом (ставлення малого діаметра яйця до великого, помножене на 100) або за допомогою індексомера ІМ-1. Для інкубації придатні яйця з індексом форми 73-80%. Збирання, транспортування та зберігання яєць. Від того, наскільки правильно організовані операції зі збирання, перевезення та зберігання яєць, залежать результати інкубації. Наприклад, антисанітарний стан пташників, гнізд призводить до появи значної кількості забруднених яєць, що сильно обсіменені мікроорганізмами і внаслідок цього швидко псуються. Чисті та брудні яйця збирають і укладають у різну тару. Особливо сильно забруднені яйця качок, що знижує їх інкубаційні якості. Доцільно чисту підстилку в гнізда качок додавати ввечері, тому що качки, як правило, мчать рано вранці, і починати збирання яєць якомога раніше.
При інкубації забруднених яєць відзначається великий відсоток ембріональної смертності (кров'яних кілець та тумаків), а також загибель виведеного молодняку у перші 3 дні їхнього життя у зв'язку із зараженням бактеріями та пліснявими грибами. Яйця до інкубаторії необхідно доставляти щодня. У холодну пору року під час перевезення їх утеплюють. Влітку яйця бажано перевозити вранці чи ввечері. Яйця розпаковують і укладають у лотки в прохолодному приміщенні (щоб уникнути отпотевания), після чого їх переносять складу. Яйця з моменту знесення до закладки в інкубатор зберігають за відповідних умов: курячі та індикові - не більше 5-6 днів; качині - 7-8; гусячі та цесарині - 10 днів. При більштривалих термінах зберігання виведення молодняку знижується приблизно на 4% за кожен день зберігання понад зазначений термін, а якість виведеного молодняку погіршується. У приміщенні для зберігання яєць температура повітря повинна підтримуватися в межах 8-12°С, а вологість повітря -75-80%. Для цього необхідно забезпечити вентиляцію, а при високій температурі повітря, особливо в південних районах, застосовувати кондиціонери. інкубатор (за 6-8 год) лотки з інкубаційними яйцями переносять зі складу в інкубаційний зал. охолодженні яйця засмоктуються в нього Плісневі суперечки, потрапивши на поверхню яйця, утримуються в лійкоподібних отворах пір шкаралупи і потім, при сприятливій для них вологості проростають.
Для збереження інкубаційних якостей яєць їх періодично короткочасно підігрівають та охолоджують. Такий спосіб зберігання яєць відповідає природним умовам (птах під час яйцекладки, перебуваючи в гнізді, підігріває раніше знесені яйця, що там лежать). Встановлено, що при зберіганні курячих яєць до 15—20 днів з періодичним щоденним 2-годинним підігрівом при температурі 37,5°С. як при зберіганні, так і в перші дні інкубації Доїнкубаційне вибракування яєць не є основним засобом поліпшення їх інкубаційних якостей Підвищення інкубаційних якостей яєць залежить насамперед від якості птиці в племінному стаді та зоотехнічної роботи, що проводиться з нею* Яйця птиці з високоювиводимістю взагалі бракують лише за певними ознаками: бій, насічка, неправильна форма дуже дрібні або великі, двожовтні. Після видалення самців яйця для інкубації можна відбирати курей протягом 7-8 днів, індичок - 15-20, качок та гусей - 5-7 днів.