Технологія створенняпогреба-льодовика, Технології ()

Додавання статті до нової збірки

Зберігання товарів у природних умовах завжди пов'язані з низкою труднощів. Холодильник – це примхлива установка, яка може підвести будь-якої миті. На відміну від нього, хороший льох допоможе зберігати запаси протягом усього року.

Для північних та східних широт можливість тривалого зберігання та заготівлі продуктів є життєво необхідною. Географічне положення передбачає, що після збору врожаю частина продуктів вирушає в льох в очікуванні подальшого вживання. Соління, закочення, овочі та варення зберігаються у льохах, обладнаних у підвалах будинків, гаражів або спеціальних спорудах на ділянці.

І якщо організувати прохолодне місце для складування закаток не складає труднощів, то зберігання м'ясних продуктів та риби, що потребують заморожування, викликає проблеми. Особливо, якщо це відбувається влітку.

Чим вигідний погріб-льодовик?

Для створення класичного погреба-льодовика застосовується досить примітивна технологія. У заздалегідь приготовлену яму чи льох приносять лід та сніг. Це дозволяє продовжити термін зберігання заготовок та продуктів залежно від температури навесні та влітку.

Щоправда, не виключені і "побічні ефекти":

рівень вологості контролювати не можна;
розтанутий сніг сприяє утворенню бруду;
добитися великого значення негативних температур практично неможливо.

Однак тепер з'явилося зручне та практичне рішення, що дозволяє побудувати на ділянці повноцінну морозильну камеру, яка функціонує протягом усього року і навіть наприкінці літа підтримує температуру до -15°C.

В принципі, для заморожування та зберігання вльоху більшості продуктів достатньо температури -10°C.Погреб-льодовик нової конструкції здатний акумулювати холод у зимовий період і зберігати негативну температуру навіть у теплих та південних районах.

Як влаштований погріб-льодовик?

Холодний льох влаштовується на ділянці під природним або штучним насипом, при цьому організується прямий вхід. У рівній мірі можна організувати погріб-льодовик під підлогою гаража або сараю.

Конструкція охолоджуючих елементів влаштована в такий спосіб. На "підлозі" льодовика по всьому периметру укладається рамка, що складається зі зварених між собою металевих труб діаметром 8-10 см. У центрі рамки приварюються два стояки з труб того ж діаметра. Після остаточного засипання та монтажу вони повинні виступати над поверхнею землі на 35-50 см.

Отримана конструкція заповнюється гасом. Ближче до літа на кінчики труб, що виступають з-під землі, потрібно одягати пінопластові чохли, додатково обшиті щільною тканиною або шкірозамінником. На зиму їх слід знімати.

Зібрана таким чином "рамка" вбирає зимовий холод, а влітку зберігає його, не дозволяючи приміщенню прогріватися.

Чому гас?

Зрозуміло, грамотне охолодження неможливе без застосування гасу. У чому особливості цієї унікальної рідини:

гас має малий коефіцієнт теплопровідності;
труби, заповнені гасом, не іржавіють зсередини;
він дешевший за трансформаторну олію, яку використовують для заливання радіаторів в електромережах;
гас слабо випаровується і вивітрюється в домашніх умовах (активно він випаровується тільки при 600 ° C, а замерзати починає при -60 ° C).

Для організації льоху слід застосовувати технічний гас. УІдеалі підійде авіаційний.

Як побудувати погреб-льодовик?

Спочатку потрібно викопати яму із запасом на 80-100 см за довжиною та шириною і 40-50 см за глибиною. Іншими словами, до початкових розмірів додайте вищезгадані, щоб залишився простір для заливання бетону. Втім, якщо ви захочете залишити земляну підлогу, збільшення простору не потрібно.

Після цього слід зварити із труб металевий каркас, який буде наповнений гасом. Труби повинні бути прокладені на відстані не менше 15 см від стін та підлоги льоху. Товщина стінок льоху формується наступним чином: до зовнішнього діаметра труб потрібно додати 30 см. По суті, математична точність не така важлива, головне дотримуватися принципу - чим вище маса використаного бетону, тим краще морозильна камера справлятиметься зі своєю "охолоджувальною" функцією.

Усередині ями встановіть опалубку, що відповідає розмірам майбутньої морозильної камери і залийте її бетоном. Товщина стінок льоху повинна становити не менше 50 см. Дверний блок повинен бути подвійним (для пари дверей), його конструкція визначатиметься залежно від того, де розташований вхід у льох (збоку або зверху). Верхнє перекриття повинне мати товщину приблизно 40 см, поверх нього можна насипати утеплення із шлаку.

Між бетонними перекриттями та ґрунтом також потрібно насипати шлак, при цьому ширина прошарку не повинна перевищувати 25 см. Якщо теплоізоляція виконана грамотно, запасу холоду вистачить до кінця найтривалішого та спекотного літа.

У технології створення економічного та екологічно чистого погреба-льодовика немає нічого складного. Сучасна версія сухої морозильної камери дозволяє обходитися без льоду як джерела холоду, але при цьому вимагатиме від вас грамотного монтажу.