Текіла. П’ять незвичайних рецептів застосування

Сексуальні оргії та релігійний екстаз — це далеко не все, що виходить у людства при спілкуванні з мексиканською агавовою горілкою, яка, залежно від сорту, на батьківщині може називатися або просто мескалем, або — текілою.

Не всі магічні сили текіли відгукуються похміллям, є й хороші сфери застосування цієї чарівної рідини. Ось п'ять із них.

1. Штучні діаманти

У 2008 році команда вчених із Національного автономного університету Мексики встановила, що перегріта пара 40-градусної текіли при контакті з силіконовим або сталевим субстратом формує алмазні плівки. Це тим, що хімічний склад газоподібної текіли по вуглецю, водню і кисню відповідає «алмазоносному» ділянці органічної хімії.

Раніше вчені намагалися отримати алмази з метилового спирту, ацетону та етанолу. На радість алхімікам, небайдужим до міцної випивки, найкращі алмазні кристалічні плівки дала розігріта до 800 градусів спирто-водна суміш, і саме дешева текіла з магазину, куплена хіміком дорогою до інституту. Такі плівки можна використовувати для недорогих штук на кшталт електричних ізоляторів. Сивуха чистоті текільного діаманта діаметром 400 нанометрів не перешкода.

2. Альтернативне джерело енергії

Продовжуємо стежити за руками сучасних дослідників єства. У 2011 році фахівці з Оксфордського університету припустили, що колись ми заправлятимемо паливні баки наших тачок і залізних коней, ослів і мулів текілою, або чимось на зразок неї.

Англійці з'ясували, що агава, з якої женуть текільні спирти, може використовуватися для біопалива. Якщо етанолом, отриманим з агави, заправитимашину, то вихлоп буде цілком екологічним. Крім того, на відміну від кукурудзи та цукрового тросника, на спиртах з яких їздять у Південній та Північній Америках, агава не вживається людьми в їжу та може рости в умовах пустелі. В даний час випробування біопалива з агави проводиться в Австралії. Мало їм кроликів та динго.

3. Ліки від застуди

Кожен народ має свої рецепти боротьби з симптомами простудних захворювань. У 1930-х роках мексиканські лікарі рекомендували пацієнтам лікуватися від «іспанки», що напала на країну, вживаючи всередину наступний забіристий коктейль:

0,5 унції текіли бланко;
0,5 унції агавового нектару (для боротьби з бактеріями та заспокоєння у горлі);
0,5 унції свіжого соку лайма (джерело вітаміну С).

4. Снодійний засіб

Якщо вам не спиться, і ви не боїтеся спитися, прийміть на ніч на груди три чарки текіли або більше. І можна займати горизонтальне становище.

Розслаблюючий ефект текіли деякі вважають за позитивний її ефект. Справді, деяким людям вистачає чарки напою для швидкого засинання та здорового сну. Головне — не заважати текілу зі справжніми снодійними пігулками.

5. Харчова приправа

Своєрідний смак і запах, яким текіла зобов'язана агаві, можна використовувати у невинній кулінарії. Зрозуміло, в даному випадку дешевою текілою користуватися не можна, тільки 100% агавової. У простих сортах напою міститься карамель, мигдальна або деревна есенція, які можуть погано вплинути на смак та аромат страви.

Півчарки текіли, наприклад, додадуть пікантність гострому томатно-часниковому мексиканському соусу до макаронів або морепродуктів.

Ащо ви можете запропонувати? Ну, скажімо, замки можна розморожувати?