Тест хлібопічки Zelmer 43Z011
Недоліки : дисплей невеликий, читається не дуже добре. Не дуже зручна індикація.
Результат тесту
Не розчарував, усі три тестові буханці хліба вийшли вдало. Відзначимо дуже дрібнопористий м'якуш у всіх рецептах, що досягається кропітким вимішуємо, а також не таку рум'яну верхню скоринку (велике віконце дає втрату тепла). Це можна скоригувати додаванням у тісто пари ложок сухого молока.
Білий хліб (фото 1) був не зовсім простим: у тісто за рецептом входить вершкове масло, у результаті – ніжний м'якуш з благородним смаком, хрумка скоринка. Буханець пропекся, підрум'янився з боків, але верх, як ви бачите, залишився блідий.
Паска за рецептом Zelmer (фото 2) бадьоро піднявся і добре пропекся. Смачно, особливо завдяки горішкам та родзинках.
Білий хліб із цибулею (фото 3) – ніжний м'якуш мав специфічний присмак. Відмінний додаток до супів!
Функціонал
Цей режим можна використовувати для житнього хліба, виробник рекомендує віддавати перевагу рецептам на заквасці. Режим французького хліба ще триваліший 3 год 50 хв. Він дає можливість отримувати випічку з ніжним, «пухнастим» м'якушем і тонкою скоринкою.
При нестачі часу можна вибиратискорочений режим «Швидка випічка» – це лише 2 год 20 хв. А за 1 год 50 хв можна приготувати бездріжджовий хліб, наприклад, на розпушувачах чи соді.
Прилад дозволяє робити дріжджове тісто, повний цикл має стандартну тривалість 1,5 години.
Функції джему, яка стала практично обов'язковою для хлібопічок, тут нема. Для когось це мінус, для когось навпаки, відсутність непотрібної додаткової програми.
Особливості роботи: найдовша пауза в процесі вимішування. Процес починається з 10-ти хвилинного циклу, спочатку машина заважає ривками, щоб компоненти встигали змочитися рідиною, потім йде інтенсивне рівномірне вимішування.
Далі настає та сама пауза, вона триває 20 хв, у цей час включається підігрів. І після цього ще один 15-хвилинний етап. Приблизно на 40-й хвилині звучить сигнал до закладки додаткових компонентів (горіхів, сухофруктів).
Буханка : 500, 750 та 1000 р.
Відерко : дозволяє отримувати хліб у вигляді цеглини (внутрішні розміри ШхГхВ 183х137х130 мм). Дуже симпатичний, у класичних традиціях. Паска в цьому відерці виходить не таким привабливим, як хотілося б - але на смак форма не впливає. Відерце має блакитне антипригарне покриття.
Щоб уточнити програму, потрібно натискати на кнопку меню, і вона знову дуже коротко з'явилася на екрані. Вибір розміру буханця не здійснюється. Не передбачено індикаціїетап програми.
Режим випікання включається лише на годину. Таймер дає відстрочку завершення програми на 13:00.
Прилад дає можливість відключати звуковий сигнал, якщо це потрібно, наприклад, якщо не хочеться турбувати сплячого малюка.
Кришка відкидається далеко приблизно на 120 градусів. Вона трохи бовтається. Віконце, для контролю за випіканням, велике.
Прилад виявився найлегшим серед учасників тесту – трохи більше п'яти кілограмів, і транспортувати його буде комфортніше за інших. Тим більше, що в цьому допоможуть спеціальні виїмки під пальці, зроблені на днищі корпусу з обох боків. Модель оснащена найдовшим із представлених електрошнуром, що розширює можливості користувача у виборі місця для приладу на кухні.
Догляд : усередині грубка майже не бруднилася, так що клопоту не завдала. Зовні пластик теж вимагає великих зусиль з підтримки чистоти. Панель керування без кнопок очищається в один рух.
Електрошнур : виведено праворуч, довжина 1,6 см.
Інструкція : слабка. Відразу зрозуміти, як працює прилад і як взагалі «влаштовано» домашнє хлібопечення по ній важкувато. Але для досвідчених користувачів проблем не виникне. Рецептів в інструкції не багато, не зовсім зручно, що посилання на програми в них дано англійською мовою, хоча на панелі вони українськомовні.
Модель - бюджетна, і навіть не дивлячись на цінник, ви зрозумієте це з першого погляду - пластик не дуже добре оброблений по краях, не дуже комфортно"влаштована" панель управління. Модель очевидно розрахована на тих, кому потрібна просто хлібопічка, а не яскравий предмет інтер'єру.
Форма приладу біонічна, округла, з плавними гранями.