Тимчасове зберігання зерна невеликі недоліки або сумнівні переваги AgroXXI
Експерти попереджають – тимчасові сховища зерна мають залишатися тимчасовими
Ближче до кінця польового сезону фермери починають вирішувати питання оптимального часу для збирання врожаю та тимчасового зберігання своєї продукції. Питанням першорядної важливості є збереження убраного з полів зерна та захист його від шкідників.
З точки зору фермерів, які займаються вирощуванням зерна в Канаді, основних винуватців проблем, на яких покладається відповідальність за 95% усіх поразок шкідниками культур, що вирощуються в регіоні, два: рудий мукоєд (Cryptolestes ferrugineus) і хрущак булавоусий (Tribolium castaneum).
Довідка:Рудий мукоєд поширений на території України від південної до середньої зони до Далекого Сходу. В основному харчується борошном, але може їсти битим зерном, пошкодженим іншими шкідниками. Завдає шкоди, поїдаючи та забруднюючи зерно.
Хрущак булавоусий зустрічається переважно у південних районах РФ. Харчується висівками, крупами, зерном, віддаючи перевагу дробленому, битому, з великою кількістю насіння бур'янів.
Обидва шкідники воліють вологе зерно, тому основними заходами боротьби є сушіння зерна до середньої сухості і сухого. Необхідний постійний контроль зараженості, обробка сховищ, виявлення шкідника – обробка інсектицидами.
В Україні для обробки зерна проти рудого борошна та хрущака булавоусого дозволена фумігація препаратами на основі фосфористого водню (фосфіну) та обробка контактними інсектицидами.
Два ці види можуть завдати шкоди і в тимчасових сховищах зерна, коли зерно залишається після збирання в полях, мішках або кільцевих сховищах. Тимчасові сховищане тільки обмежують можливість запобігання попаданню комах у зерно, а й не перешкоджають застосуванню пестицидів проти шкідників, що вже проникли туди. Експерти кажуть, що найнадійніший спосіб зберегти зерно від цих патогенів — це забрати зерно з поля якнайшвидше.
— Не варто забувати про те, що ці сховища справді мають тимчасовий характер, вони не призначені для тривалого зберігання, — каже Брент Елліот, керівник програми інвазивного та санітарного контролю Канадської зернової комісії. — Чим довше ви залишаєте зерно в полі, тим більше воно заражається шкідниками та псуванням. Необхідно прибирати зерно з полів якнайшвидше, щоб запобігти інвазії.
Довідка:Донедавна в Україні тимчасове зберігання зерна здійснювалося в буртах і в траншеях.
Бурти, або зберігання насипом, - непрактична форма зберігання зерна. За такої форми не виключено вплив на зерно факторів навколишнього середовища та проникнення в нього шкідників, а контроль процесу самонагрівання всередині бурта утруднений.
Траншейний метод зберігання зерна небезпечний тим, що, крім перерахованих вище недоліків, зерно швидко перетворюється на силос.
Обидва види зберігання визнаються фахівцями вкрай непрактичними.
При зберіганні в спеціальних мішках зерно не може бути піддане ефективному обробленню пестицидами: лише десять відсотків від усього обсягу зерна, що розташовується по краях, може бути протруєно.
Довідка:Спеціальні зернові мішки або рукави для зерна - сучасний метод тимчасового зберігання зерна в полі або на складі в досушеному стані. Система збирання зерна в мішки дозволяє прямо на полі, при збиранні врожаю закласти його на тимчасове зберігання.
Рукави виготовлені з поліетилену.і мають більше одного шару, що підвищує їхню міцність. Для закладки зерна в мішки використовується зернопакувальна машина, для розвантаження шнекова вивантажувальна машина.
На українському ринку представлені рукави шириною до 3 метрів та завдовжки від 60 до 100 метрів. Це дозволяє зберігати в них від кількох десятків до кількох сотень тонн зерна.
Крім зерна під час використання додаткового устаткування мішках можна зберігати буряковий жом, сіно, силос.
— Кільцевий (або тентовий) тип сховищ донедавна був найпоширенішим. Зараз все більше отримує визнання спосіб зберігання у пластикових мішках, – продовжує Еліот. — Ці системи тимчасового зберігання можна використовувати 4—6 місяців, після чого можуть розпочатись проблеми.
Довідка: Кільцеві (тентові) сховища призначені для тимчасового зберігання великої кількості зерна (від кількох десятків і до кількох тисяч тонн) у полі.
Перевагою таких сховищ є те, що вони можуть бути обладнані системою вентиляції для охолодження та підсушування зерна, а також системою завантаження-вивантаження зернової продукції.
Тентові сховища є збірною конструкцією з металевих кілець різного діаметра і висоти. Усередині кілець влаштовується настил із полімерних матеріалів, на який зсипають зерно на тимчасове зберігання. Зверху зерно закривається наметом.
Рудий борошно і хрущак булавоусий постійно пересуваються і в більшості випадків потрапляють у тимчасові бункери через поверхні, що стикаються із землею. Обидва ці шкідники знищують зерно цілком, і найкращим способом впоратися з ними є хімічні заходи контролю на початкових стадіях зараження.
Якщо шкідники виявлені, необхідно якнайшвидше піддати зернообробці, а для цього – перевезти його у постійне місце зберігання: зробити ефективну обробку можна лише у закритому приміщенні. У Канаді для такої обробки рекомендується діатоміт, який руйнує восковий наліт на тілі жуків, через що вони гинуть.
Бункери тимчасового зберігання рекомендується оглядати не рідше одного разу на два тижні. Вони розроблені для використання лише в зимові та осінні місяці, але з приходом весни потрібно обов'язково їх ліквідувати, перевозячи зерно на постійні пункти зберігання.
Системи тимчасового зберігання вигідні тим, що дозволяють заощадити на послугах елеватора і допомагають зберегти зерно на місці збирання в тому випадку, якщо його перевезення на елеватор або склад неможливе з будь-яких причин.
Незважаючи на необхідність таких тимчасових укриттів, необхідно пам'ятати про їхній вимушений характер і про недоліки, які були перераховані вище.