Тістечка з начинкою з ліверної ковбаси та цибулі
А ви куштували такий бюджетний рецепт пиріжків з начинкою з ліверної ковбаси та цибулі? Ось із таких пиріжків любить мій чоловік. І навіть не підозріло купувати ліверну ковбасу. Дуже зручно готувати на природу.
дріжджі - підлога пачки 50г.
цукор – 2 ст. ложки
сіль морська ТМ «Salute di Mare» -1 чайна ложка
рослинна олія - 100 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
ковбаса ліверна - 400г
сіль морська ТМ «Salute di Mare»
олія - 200 г - для смаження
У теплій воді розвести дріжджі із цукром. Додати молоко кімнатної температури, сіль морську ТМ «Salute di Mare», 2 склянки борошна.
Дати опарі підійти 15-20 хвилин. У процесі коли опара починає пузириться, перемішувати.
Додати борошно (скільки увійде) з додаванням олії.
Дати тісту підійти, час від часу замішуючи його, змащуючи руки олією.
Тим часом приготувати начинку. Цибулю ріпчасту порізати кубиками, підсмажити до золотистого кольору, посолити морською сіллю ТМ «Salute di Mare». Ліверну ковбасу нарізати кубиками.
Тісто розділити на кульки розміром з кулак. Сформувати пиріжки. Я роблю їх великі, як "стопи", просто такі любить мій чоловік. А форму можна робити за Вашою фантазією.
Підсмажити пиріжки на олії.
Тістечка з начинкою з ліверної ковбаси та цибулі готові.