Тісто для пончиків - 8 рецептів приготування покроково
Красиві, апетитні домашні пончики з яскравим посипанням – що може бути краще для дитячого свята чи затишного чаювання з подружками після роботи? Заведи тісто для пончиків прямо зараз, щоб потім приготувати смачну випічку! Читай далі…
- Головна
- Каталог
- Найкращі добірки
- Тісто домашнє
- Тісто для пончиків
Домашнє тісто для найсмачніших пончиків готуй з 1000.menu
Про те, як зробити тісто для пончиків, можна дізнатися, відкривши будь-який рецепт у цьому розділі. На тебе чекають різні варіації: з дріжджами і без, на кефірі та молоці, здобні та прісні, для смаження або запікання в духовці, з сиром і шоколадом, з начинкою і суцільні. Класичний варіант - дріжджове тісто, замішане на кефірі або молоці, з якого виходять ніжні пончики всередині і хрусткі зовні.
П'ять інгредієнтів, що найчастіше використовуються в рецептах тесту для пончиків:
| Цукор | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Молоко | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
| Курячі яйця | 80 | 12.7 | 10.9 | 0.3 |
| Пшеничне борошно | 325 | 12 | 1 | 67 |
| Борошно | 325 | 12 | 1 | 67 |
Рецепт тесту для пончиків може бути:
- дріжджовим
- листковим
- сирним
- заварним
- здобним без дріжджів
За формою пончикикруглі:
- у вигляді кульок
- у вигляді кілець з отвором в центрі, зверху посипаних цукровою пудрою або политих глазур'ю У перші додається сама різна начинка (хоча вони можуть бути і порожніми). Другі готуються без внутрішнього заповнення.
У різних країнах є свої рецепти і про те, як приготувати тісто для пончиків, їхні мешканці можуть розповісти багато цікавого. Наприклад, іспанські звуться бунуелос, а французькі - бене. В Україні всім знайомі пампушки, а українці готують пампушки. Найбільшу популярність у світі здобули американські донатс - завдяки мережі закусочних та кафе. Вся ця випічка готується різними способами із різного виду тесту. Відрізняється і заповнення, і оформлення.
П'ять найшвидших рецептів тесту для пончиків:
| Рідке тісто для пончиків | 15 хв | 204 | +6 |
| Тісто для пончиків на кефірі | 40 хв | 284 | +32 |
| Тісто для пончиків без дріжджів | 40 хв | 269 | +7 |
| Пончики дріжджові смажені в олії | 1 год 30 хв | 291 | +67 |
| Дріжджове тісто на молоці на сухих дріжджах | 1 год 30 хв | 318 | +41 |
Якщо ти вперше вирішила приготувати тісто для пончиків, рецепт з фото допоможе уникнути ймовірних помилок. Краще зупинити вибір на простому тесті без дріжджів, з якого ліпляться кульки, а потім обсмажуються в киплячому маслі.