Тісто Сибірський Гурман Листкове Їмо вдома - «Шароване тісто - має бути у вашому холодильнику, я вам
Листкове тісто - повинно бути у вашому холодильнику, я вам розповім чому, і скільки смакот можна приготувати з ним нашвидкуруч. + рецепт солодких шарів всередині.
Одне з гідних місць у нашому домашньому холодильнику займає листкове тісто. Різне, дріжджове, бездрожжеве, різних фірм-виробників.
Там'яне тісто- це моя паличка-виручалочка, з ним можна приготувати величезну кількість різних страв, за мінімальну кількість часу.
Цього разу в моєму холодильнику поселилося тісто від Сибірського Гурмана "Їмо вдома" листкове дріжджове.
Дуже здорово, що на кожній пачці тіста, є рецепт від Юлії Висоцької . На цій упаковці це булочки з сиром та родзинками, цілком елементарний рецепт із продуктами, які завжди є у вашому холодильнику.
Такожна упаковці надруковано спосіб приготування та рекомендації по роботі з листковим тестом.
- Тісто слід розморожувати за кімнатної температури.
- Розкочуйте тісто тільки в одному напрямку, щоб не порушити його структуру. Товщина листа не повинна бути меншою за 3 мм.
- Не змащуйте яйцем краї виробів, інакше в духовці вони можуть злипнутись і не розшаруватись.
- Випікайте лише у добре прогрітій духовці.
- Тісто ріжте тільки гострим ножем, щоб запобігти злипанню шарів.
- Не поспішайте перевіряти готовність виробу - через зниження температури при відкриванні духовки він може осісти.
Склад даного тесту можете подивитися на фото нижче.
У цій упаковці було 5 невеликих аркушів тіста.
Вирішила, що слойкам бути!
Розкажу свій швидкийрецепт солодких шарів.
Для начинки нам знадобиться:
- борошно (200-250г), щоб відміряти все в г я користуюся цими вагами;
- вершкове масло (120-150г);
- цукрова пудра (5ст ложок);
- ванілін (на кінчику ножа);
- трохи цукру (за смаком).
У просіяне борошно додаємо протерте на тертці крижане вершкове масло, і далі за рецептом, цукрову пудру, ванілін, цукор, ретельно перемішуємо в крихту.
Листкове тісто трохи розкочуємо, злегка змащуємо рослинним маслом і ретельно посипаємо "крихтою", тобто. начинкою.
- Так само з листкового тіста я обожнюю і готую на всі свята, так звані, воловані з різними начинками, за рецептом на сайті тут.
- Також дуже популярні в нашій родині пиріжки з листкового тіста, самсу.
- Шари з різними поєднаннями, шинка-сир; помідори-сир-шинка; яблука і т.д.
- А ще сосиски в тісті, мммм
- А найулюбленіша моя випічка, це піца, просто обожнюю, швидко, смачно і розходиться на ура
Мої відгуки з "апетитними фото":
Дякую за увагу