Тісто - Торти, тарти, тістечка, рулети - Чарівна кухня
Що стосується пудингу. Я не знаю, в якій країні ти живеш. У нас продається розчинний пудинг, який не потрібно варити. Його просто потрібно збити з вершками та молоком. Якщо у вас немає розчинного пудингу, тоді можна просто збити вершки з цукровою пудрою та какао. Краще взяти вершки 35-38% жирності. Якщо вершки не дуже жирні,тоді краще додати закріплювач для вершків,або желатин.
Про борошно. У нас продається борошно для тортів, до складу якого вже входить розпушувач. Якщо немає такого борошна,тоді потрібно взяти звичайне борошно + розпушувач з розрахунку - на 1 склянку борошна - 1 ч. ложечка розпушувача. Щодо млинця - я не знайома з нею і не знаю, що ще входить до її складу, крім розпушувача. І тому не можу сказати, як вона себе "поведе" при випіканні коржів. Вже краще використовувати звичайне борошно,як я вже сказала.Так буде надійніше.
Так, треба буде показати, як я їх роблю. Зазвичай я роблю трояндочки з марципану або цукрового тіста. Найближчим часом обіцяю показати!
ДЯКУЮ тобі за смачний Торт "Вдвох" Сину дуже сподобався торт "ВДВОЄМ". просив передати особисто від нього ДЯКУЮ. мені та чоловікові сподобалося
Альона привітик! я давно користуюся твоїми рецептами, смаки у нас збігаються, я раніше жила в Бішкеку, так що дуже люблю азіатську кухню, завтра у мого сина день народження, і вирішила спекти твій тортик-УДВОЄМ, дуже вже він апетитно виглядає, у мене таке питання-у нас у сім'ї ніхто не любить шоколад,якщо я заміню шоколодний пудинг на полуничний,як думаєш нормально буде?і скажи будь ласка пудинг треба прямо в сухому вигляді в крем додавати?жду відповіді. Дякую тобі велике, що ділишся своїми рецептами