Томатний сік з похмілля ефективний за рахунок корисних речовин, мікроелементів.
З приводу того, чи томатний сік допомагає при похмілля чи ні існують різні думки. Напій містить у собі велику кількість корисних речовин, мікроелементів та вітамінів. У народі томатний сік із похмілля прирівнюється до розсолу. Незважаючи на це, є ті, хто вважає цей напій абсолютно марним у боротьбі з наслідками алкогольного отруєння.
Усі «за» та «проти» томатного соку
У складі напою містяться органічні кислоти циклу Кребса. Є в ньому яблучна і бурштинова кислоти, які славляться своїм впливом на продукти розпаду етанолу при алкогольному отруєнні. Усі вони стимулюють процеси метаболізму, які відіграють важливу роль очищення організму від токсинів. Сумніви, пов'язані з міркуваннями про те, чи томатний сік допомагає з похмілля, грунтуються на дію щавлевої кислоти, що входить до складу соку.
Щавлева кислота значно знижує дію яблучної та янтарної кислоти.
На думку скептиків, томатний сік при похмілля діє менш ефективно, ніж йому приписується великою кількістю шанувальників цього напою. На противагу цьому скептицизму наводяться дані наукових досліджень про. Одне з них було проведено у 2012 році японцями. У ході своїх практичних тестів впливу томатного соку на організм людини при алкогольному отруєнні вони з'ясували низку цікавих фактів.
Томатний сік при похмілля знижує рівень вмісту алкоголю в 3 рази більше, ніж вода. Протверезіння людини настає при вживанні напою в середньому на 50 хвилин швидше, ніж після пиття води. Фруктоза, що міститься в томатах, покращує роботу печінки.
Купірують запальні процеси, що відбуваються в організмі при вживанні алкоголю, антиоксиданти та ліпокен. Утоматах міститься їхня досить велика кількість. Вітаміни С та А значно підвищують імунітет та допомагають нормалізувати роботу серця та стан судин.
Пититоматний сік від похмілляпотрібно в кількості 2-х склянок за 1 прийом.
Пити напій можна не кожній людині. Він має високий ступінь кислотності, протипоказаний людям, які страждають на виразку шлунка і деякими іншими хворобами. Говорячи про те, чи допомагає томатний сік у детоксикації організму, можна сказати про те, що завдяки йому:
- вгамовується спрага;
- відбувається збагачення організму натрієм, калієм та магнієм;
- покращується робота ШКТ та прискорюються процеси травлення та детоксикації.
Для протверезіння людини необхідно використовувати лише натуральний свіжий сік без солі.
Протипоказання
Смачний та корисний напій можна пити не кожному. Існує ряд протипоказань, до яких входять:
- каміння у нирках або жовчному міхурі;
- виразка шлунка та інші захворювання ШКТ;
- панкреатит та алергія на червоні продукти.
Не рекомендується пити сік при ослабленому сильними харчовими отруєннями шлунку.
Рецепти похмільних страв з томатів
Крім соку існують і інші страви з томатів, які допомагають впоратися з похміллям. Серед них супи та коктейлі.
«Вітамінний вибух»
Вважається, що цей напій може в дуже короткий термін підняти на ноги ослаблену алкогольним отруєнням людину. Готується він із:
- 120 мл самостійно приготованого із стиглих помідорів соку;
- 2 чайні ложки соусу «Вустерського»;
- 100 мл фрешу апельсинового;
- тріски канейського перцю.
П'ють напійз льодом.
«Освіжаючий коктейль»
Напій готується з помідорів, що добре визріли. На 500 мл самостійно приготовленого соку додаються:
- 2 чайні ложки солі морської;
- 1 чайна ложка червоного соусу «Табаска» та 1 столова ложка соусу «Вустерського»;
- ½ чайна ложка меленого чорного перцю;
- 3-4 гілочки петрушки.
П'ється напій охолодженим.
«Кривава Мері»
До складу коктейлю входить 100 мл соку, 50 мл горілки, сіль та перець за смаком.
«Малишка Мері»
Відрізняється від «Кривавої Мері» пропорціями соку та горілки та складом інгредієнтів. Для приготування коктейлю береться 30 мл соку, 40 мл горілки, 10 мл лимонного соку і по кілька крапель соусів «Вустерського» і «Табаско». Для приготування соку використовують помідори сорту «Черрі». У готовий коктейль, вилитий у склянку додають половинку помідора та маленьку скибочку сиру.
«Гарячий томатний суп»
Таку страву використовуються тими, хто вважає за краще лікувати подібне до подібних. Готувати страву можна у різний спосіб. Закладка інгредієнтів змінюється в залежності від того, що можна знайти в холодильнику, але основа завжди та сама. Для приготування супу беруться 1 склянка яловичого або курячого бульйону та 2-3 склянки м'якоті консервованих томатів. Все це поєднується в каструлі і доводиться до кипіння, після чого в нього додається натертий сир. Для надання смаку супчику до нього можна додати дрібно рубані часник і зелень.
Коктейль "Німецький світанок" - прощай похмілля!